ป้าสอนทำ ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด งบเพียง200บาท กินอิ่มทั้งบ้าน

ข้าวมันไก่

ป้าสอนทำ ข้าวมันไก่ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด งบเพียง200บาท กินอิ่มทั้งบ้าน

มาทำ ข้าวมันไก่ อร่อย ๆ กันหน่อย ในงบเพียง 200 บาท บอกเลยว่าอิ่มทั้งบ้านแน่นอน เป็นสูตรคุณ Mami Anda ได้นำมาแบ่งปันให้ทุกคนได้ทำกินกัน หรือถ้าใครอยากจะได้สูตรสำหรับทำขายก็ได้เหมือนกัน วัตถุดิบและส่วนผสมหาไม่ยาก หาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไปเลย

ส่วนผสม

1 ข้าวหอมมะลิเก่า 5 ถ้วย

2 ขิงแก่

3 กระเทียม

4 รากผักชี

5 น้ำมันจากไก่/น้ำมันพืช

6 น่ อ ง ไ ก่/หรือส่วนอื่น ๆ ของไ ก่

7 เกลือ

8 น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

1 เอาขิงแก่มาปอกเปลือกแล้วหั่ น เป็นแว่น ๆ รวมถึง กระเทียม รากผักชีบุบแต่พอแตก แล้วก็เอาไปผัดในน้ำ มั นไ ก่ หรือ น้ำมันพืชใส่เกลือสักเล็กน้อย

2 เอาข้าวที่เตรียมไว้นั้นซาว ทำความสะอาดแล้วรอให้สะเด็ดน้ำแล้วก็ผัดคลุกเข้ากับส่วนผสม

3 เอาข้าวที่ผัดนั้นไปใส่หม้อข้าว และ ใส่ น่ อ ง ไ ก่ที่เตรียมไว้ จัดการหุงปกติ หากกลัวว่ าไ ก่ ไ ม่สุกก็ต้มก่อนค่อยเอามาหุงก็ได้

ส่วนผสมในการทำน้ำจิ้ม

1 พริกชี้ฟ้า แดง เขียว

2 ขิง

3 กระเทียม

4 ซีอิ้วดำ

5 เต้าเจี้ยว

6 น้ำตาลทรายขาว

7 น้ำส้มสายชู

วิธีทำน้ำจิ้ม

ทำง่าย ๆ น้ำจิ้มเพียงเริ่มที่การเอาพริกชี้ฟ้า ขิง กระเทียม มาสับแบบหยาบ ๆ เตรียมไว้ ต่อด้วยการต้มน้ำให้สุก แล้วรอเดือนใส่เครื่องปรุงที่สับนั้นลงไปเคี่ยวแล้วชิมรสชาติดูปรุงตามชอบได้เลย

ส่วนผสมการทำน้ำซุป

1.น้ำเปล่า

2 โ ค ร ง ไ ก่

3 ต้นหอม/ผักชี

4 เกลือ

5 พริกไ ท ยเม็ด

6 รากผักชี

7 กระเทียม

8  ปี กไ ก่/หรือส่วนอื่น ๆ

9 ฟักแฟง/หรือไชเท้า

วิธีทำน้ำซุป

1 เอาฟักแฟงไปล้างทำความสะอาด แล้วพักเอาไว้

2 จัดการต้มน้ำ แล้วเอากระเทียม รากผักชี พริกไ ท ยบุบแต่พอแตก แล้วใส่ลงในหม้อต้มเลย

3 จัดการใส่โ  ค ร ง ไ ก่ ลงไปต้ม ใส่เกลือนิด ๆ พอ ไ ก่ สุกแล้วก็ใส่ฟักแฟงลงไป

4 ถ้ามีฟองให้ตักออกเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้น้ำซุปนั้นขุ่น

5 อจะเสิร์ฟอย่าลืมโรย ต้นหอม ผักชี ลงไปด้วยนะ

ซึ่งสูตรนี้ออกมาบนจานที่น่าทานแบบนี้ในงบเพียง 230 บาทเท่านั้นเอง แต่ถ้าหากใครจะทำกินหรือทำขายเยอะกว่านะ ก็คงจะต้องเพิ่มต้นทุนไปตามที่เหมาะสม ลองดูนะว่าทำแล้วจะอร่อยเหมือนกับคนอื่นทำบ้างไหม ถ้าทำได้โดนใจทำขายก็รวยได้เลย

เรียบเรียงโดย 108อาชีพพารวย

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*