เก็บเอาไว้ วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ และการหุงข้าวมันให้เม็ดสวยนุ่ม หอมอร่อย

เก็บเอาไว้ วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ และการหุงข้าวมันให้เม็ดสวยนุ่ม หอมอร่อย

เก็บเอาไว้ วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ และการหุงข้าวมันให้เม็ดสวยนุ่ม หอมอร่อย

สำหรับข้าวมันไก่ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนๆก็มีหมด ทั้งข้างขนน ในห้ า ง หาทานได้หมดทุกที่ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลายคนนั้นชื่นชอบเป็น อย่ า งมาก รสชาติก็ถูกปากอีกด้วยวันนี้เราเลยมี วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ มาฝากค่ะ น่าจะลองทำทานกันดูสักครั้งนะค่ะ เอาเป็นว่าอ ย่ า รอช้าเราไปชมวิธีการทำพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1 น้ำซุปที่เราต้ มไ  ก่

2 เ  ต้ า เ จี้ ย วดำ

3 กระเทียว สั บ

4 ขิ ง สั บ

5 พริกข ี้ห นู ส ว น + พ ริ ก ส ด อ ย่ า งอื่นด้วย

6 น้ำมะนาว (หรือน้ำส้ม)

7 ซีอิ้วขาว

8 ซีอิ้วดำ

9 น้ำตาล

ส่วนผสมข้าวมัน

1 ข้าวส า ร จ้ า ว

2 ขิ ง บุ บสั ก ชิ้ นสองชิ้น

3 เกลือ

4 น้ำซุปมั น ไ ก่ ที่ได้จากต้ ม ไ ก่

5 น้ำมันพืช

6 กระเทียม

วิธีการทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้นำไก่ไป ต้ มทั้งตัว

2 เอาน้ำมัน ไก่ ไว้สำหรับนึ่งข้ า ว และทำน้ำจิ้ มไก่

3 ขั้นตอนนี้เริ่มทำข้าวมันมีข้าวจ้าว ขิงบุบ กระเทียม

4 จากนั้นให่ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมมาเจี ยวให้เหลือง หอม และใส่ขิง บุ บลงไป

5 ใส่ข้าวส า ร ไม่ต้องล้าง ต้องซาวน้ำ ลงไปผัดในกระเทียมที่เจียว

6 ผัดข้าวส ารในน้ำมัน นานสัก 5 – 10 นาที

7 จากนั้นเติมน้ำมัน ไก่ลงไปในข้าวที่เราผัด

8 เติมน้ำให้ท่วมข้าว ปริมาณพอ ๆ กับที่เราหุงข้าวธรรมดา ใส่เกลือเล็กน้อย

9 พอข้าวสุกก็คน ข้าวแล้วปิดฝาหม้อให้ข้าวมันอบอยู่ในหม้อต่อไปสักพัก

10 เรียบร้อยค่ะ หน้าตาก็เป็นตามที่เห็นในภาพเลย

ขั้นตอนทำน้ำจิ้ม

1 เริ่มด้วยน้ำซุปที่ได้จากเ ร า ต้ ม ไ ก่ ตั ก มั น ไ ก่ ผิวหน้าออกล้วผสมด้วยเ ต้ า เ จี้ ย ว

2 ปรุงด้วยซีอิ้วขาว น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูก็ได้ น้ำตาล ซีอิ้วดำ ชิมดูรสตามใจชอบ

3 จากนั้นเติมขิง หั่น กระเทียมสับ พริกข ี้ห นู สวน ลงไปในปริมาณที่เราชอบ

4 คนให้เข้ากันแล้วก็ชิมตามใจชอบเลยค่ะ

5 เรียบร้อยแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*