เก็บเอาไว้ สูตรข้าวหมกไก่ หอมกลิ่นเครื่องเทศ อร่อยอิ่มกันทั้งบ้าน

เก็บเอาไว้ สูตรข้าวหมกไก่ หอมกลิ่นเครื่องเทศ อร่อยอิ่มกันทั้งบ้าน

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำเมนู ข้าวหมกไก่ ทานคู่กับไก่เนื้อนุ่มโรยด้วยหอมแดงเจียวพร้อมกับราดน้ำจิ้ม เข้ากันได้ดีสุดๆเพียงแค่อ่านจนจบก็ทำได้แล้ว ว่าแล้วเราก็ไปชมขั้นตอนการทำเลย

สิ่งที่ต้องเตรียมพร้อม

-/ น่องไก่ และสะโพกไก่ 1 kg (หรือส่วนที่เราชอบ)

-/ ผงข้าวหมกไก่ โลโบ 2 ซอง

-/ โยเกริต์รสธรรมชาติ 1 ถ้วย

-/ เกลือ น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ

-/ หัวหอม กระเทียม

-/ คนอร์ซุปไก่

วิธีทำ

1 ล้างไก่ให้สะอาด คลุกด้วยผงข้าวหมกโลโบ โยเกริต์ เกลือ น้ำตาล ( ไก่ 1 kg) ใช้โลโบ 2 ซองใหญ่ (ปรับได้ตามสัดส่วนที่เราทำกินได้นะค่ะ)

2 หมั กไก่ทิ้งไว้ ยิ่งนานยิ่งดีค่ะ อาจจะหมั กแช่ตู้เย็น ไว้ค้างคืนก็ได้ แต่ถ้าไม่มีเวลาก็ 30 นาทีค่ะ

3 เจียวกระเทียมและหัวหอมให้กรอบ แล้วนำไก่ที่หมั กแล้วมาทอดพอสุก ไม่ต้องให้เกรียมนะค่ะ เพราะเราต้องนำไปอบในหม้อหุงข้าวต่อ

4 นำไก่ทอดสุกแลเวนำขึ้นพักไว้ แล้วนำข้าวสา รที่แช่น้ำเตรียมไว้แล้วไปผัดในกระทะที่ทอดไก่ไว้ ต่อเลย (ใช้น้ำมันที่ทอดเหลือผัดเลยค่ะ) ข้าวสา รจะเหลืองเสร็จแล้วนำข้าวไปหุงตามปกติ(ส่วนนี้ถ้าใครไม่อย ากอ้วน แนะนำให้เทน้ำมันที่แยกชั้นในกระทะออกก่อนผัดข้าวนะค่ะ)

5 นำข้าวมาหุง ใส่น้ำน้อยกว่าหุงข้าวปกติเล็กน้อย และใส่ไก่ที่ทอดแล้วลงในหม้อข้าว จัดเรียงตามใจชอบ (ตรงนี้เราเพิ่มความหอมด้วยน้ำซุปคนอร์ใส่ไป 1 ก้อน)

6 กดหุงข้าวปกติ รอข้าวสุก ตักใส่จานแล้วโรยด้วยกระเทียม หอม เจียว เสร็จแล้วค่ะ น้ำจิ้มไก่เราใช้ของแม่ประนอมค่ะ

ขอบคุณที่มา Priewwy Rattanaphan

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay