ง่ายนิดเดียว สูตรทำปลาแดดเดียว ให้ได้รสชาติอร่อย

ง่ายนิดเดียว สูตรทำปลาแดดเดียว ให้ได้รสชาติอร่อย

ง่ายนิดเดียว สูตรทำปลาแดดเดียว ให้ได้รสชาติอร่อย

ถ้าจะพูดถึงเมนูที่อร่อยและทานง่ายที่สุดก็คงเป็นเมนูป ล า ที่หลายๆบ้านนั้นชอบเอามาประ ก อ บ อ า  ห าร ไม่ว่าจะเอามาทำ ต้มยำ ทำแกง การทอด ทุกเ ม นู อร่ อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ และวันนี้เรามี สูตรทำปลาแดดเดียว มาฝากค่ะ วิธีทำนั้นก็ไม่ได้ย า กอะไร อร่อยน่าทานสุดๆ ไปชมวิธีการทำพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

1 เ นื้ อ ป ล า 1 กก.

2 เกลือ 1 ช้อนครึ่ง

3 ผงชูรส 1/2 ช้อนชา

4 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1 ขั้นตอนแรกเลย ให้เริ่มด้วยการนำเกลือ ผงชูรส น้ำตาลทราย นำมาเคล้าเข้ากับชิ้นเ นื้ อป ล าที่เราได้เตรียมเอาไว้

2 จากนั้นให่ใช้มือของเราทำการนวด ส่วนผสมให้เข้ากับเนื้อปลา จากนั้นให้เราทำการห มั ก วางทิ้งเอาไว้ 1 คืนเต็มๆ

3 เมื่อครบเวลาในการห มั ก 1 คืนแล้ว ให้เรานำปลาที่ได้ออกไปตากแดดจัด ให้ความแห้งขึ้นอยู่กับระดับที่เราต้องการ หากชอบแห้งมากๆก็ให้ตากแดดทั้งวัน หากชอบแห้งน้อยๆก็ให้ตากแดดสัก 2-3 แดด พอให้หมาดๆก็พอ

4 เมื่อเราได้เ นื้ อ ป ล า ตามที่ต้องการแล้วมาถึงขั้นตอนในการทอด ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป กะปริมาณน้ำมันให้ท่วมตัวชิ้นป ล า ของเรา และแนะนำจะต้องเป็นน้ำมันให ม่ สำหรับการทอดเท่านั้น เปิดไฟที่ระดับปานกลางรอให้น้ำมันร้อนจัดได้ที่

5 เมื่อนำมันร้อนจัดได้ที่ดีแล้ว ให้เราใส่ชิ้นปลาของเราลงไปทอดให้มีความสุกเป็นด้านๆ ให้มีความเหลืองและมีสีสันที่น่ารับประทาน ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

แล้วนำมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำพริกที่ชื่นชอบ พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นข้าวเหนียวแล้วแต่ตามที่ชื่นชอบได้เลย

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*