สอนทำขนมบ้ า บิ่ นมะพร้าวอ่อน ทำทานเองง่ายๆ แป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหอมมันกะทิ

สอนทำขนมบ้ า บิ่ นมะพร้าวอ่อน ทำทานเองง่ายๆ แป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหอมมันกะทิ

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน ในวันนี้เรามีสูตรการทำขนมบ้าบิ่นมะพร้อวอ่อนมาให้ทุกท่านได้ไปทำกัน รับรองได้ว่าอร่อกถูกปากอย่ างแน่นอน ถ้างั้นอย่ ารอช้ารีบไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม
– แป้งข้าวเหนียว. 1 ถ้วยตวง

– แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง (เพิ่มหรือลดได้)

– น้ำมะพร้าว หรือ น้ำกะทิ หรือจะใช้น้ำเชื่อมที่แช่มะพร้าวกระป๋องก็ได้ค่ะ ประมาณ 25-30 กรัม

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– มะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น 200 กรัม (ป๊อปใช้มะพร้าวอ่อนในกระป๋องค่ะ)

วิธีทำ

1 ร่อนแป้งข้าวเหนียว,แป้งมัน,เกลือ ด้วยกัน ใส่น้ำตาล ,ไข่ไก่ .ใช้มือนวดให้น้ำตาลละลายไม่เป็นเม็ด

2 ค่อยๆทยอยเทน้ำมะพร้าว ลงไป อย่ าให้ส่วนผสมเหลวเกินไป. ( ถ้าผสมแล้วน้ำมะพร้าวเหลือไม่เป็นไร. แต่ถ้าข้นเกินไป ก็เติมได้ค่ะ )

3 ใส่มะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นลงไป

4 ตั้งกระทะ.ไฟกลาง ค่อนไปทางอ่อน. ทาน้ำมันที่พิมพ์ (ป๊อปใช้พิมพ์ที่กดคุกกี้ค่ะ)

5 ตอนทอด กดที่ตัวขนม เพราะแป้งอาจจะยังไม่สุกข้างใน

ทีมา Suthasinee Photiruk(แม่บ้านสเปน)

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay