ทำกินเองที่บ้าน ขนมกล้วยใบตองพับ แป้งหนึบหนับ หวานมันอร่อย

ทำกินเองที่บ้าน ขนมกล้วยใบตองพับ แป้งหนึบหนับ หวานมันอร่อย

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำเมนูขนมกล้วยใบตองพับ ขนมไท ยโบราณอร่อยหอมหวานมันครบรส หวานหอมละมุนลิ้น เพียงแค่อ่านจบก็ทำได้แล้ว ถ้าอย ากรู้แล้วเราไปดูกันเลย

ส่วนผสม

-/แป้งมัน80กรัม

-/แป้งท้าวย ายม่อม20กรัม

-/ แป้งข้าวเจ้า300กรัม

-/กะทิ1กล่อง 250 ml

-/ดอ กเกลือ1ช้อนโต๊ะ

-/น้ำตาลมะพร้าว 450กรัม

-/น้ำตาลทราย100กรัม

-/กล้วยน้ำว้างอม เราไม่ได้ชั่งค่ะ สังเกตดูตามความเหมาะสมแล้วกัน ใครชอบนิ่มๆ กล้วยเยอะๆใส่ได้ไม่อั้น

-/มะพร้าวอ่อน เลือกเนื้อ2ชั้น ขนมกล้วยจะนิ่มน่ารับประทานค่ะ

ขั้นตอนการทำ

1 นำแป้งทั้ง3ชนิด มาใส่รวมกัน เติมน้ำตาลทราย และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน

2 นำกล้วยมาปอกเปลือก ขยำกล้วยให้ละเอียด ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป แล้วขยำต่อ ขยำจนส่วนผสมเข้ากัน แล้วเทลงในกะละแป้ง เติมกะทิอร่อยดีจนหมดกล่อง ขยำต่อให้เข้ากัน และสังเกต ถ้าหากส่วนผสมข้นเกินไป เติมน้ำมะพร้าวอ่อนลงไปได้ค่ะ รสชาติขนมจะหอมมาก ใส่มะพร้าวอ่อนลงไป

3 ตักใส่ถ้วยตะไล แล้วแต่งหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน วางนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัด10นาที ก็สุกแล้วค่ะ หรือจะใส่ใบตองห่อ ก็จะได้กลิ่นหอมของใบตองอีกเช่นกันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณที่มา จากสมาชิกหมายเลข 1189510

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay