ทำกล้วยไข่เชื่อม วิธีเชื่อมกล้วยให้เหลือง ไม่เละ สีสวยหวานอร่อยกลมกล่อม

ทำกล้วยไข่เชื่อม วิธีเชื่อมกล้วยให้เหลือง ไม่เละ สีสวยหวานอร่อยกลมกล่อม

สวัสดีทุกท่าน เรามีสูตรเมนูขนมหวาน กล้วยไข่เชื่อม มาฝากทุกท่านกัน กล้วยสีสวยราดด้วยน้ำกะทิหวานมันลงตัวสุดๆ อร่อยจนต้องติดใจทำทานอีก ถ้าอย ากรู้แล้วเราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย

วัตถุดิบ

-/ กล้วยไข่ 1 หวี

-/ น้ำตาลทราย 250 กรัม

-/ น้ำเปล่า 200 ml

-/ กะทิ 250 ml

-/ เกลือ 1/2 ชช

-/ ใบเตย

วิธีทำ

1 ทำกะทิราดหน้าตั้งกะทิใส่เกลือและใบเตย คนให้เข้ากันปิดไฟพักไว้ (ใครชอบเหนียวข้นให้ใส่แป้งข้าวจ้าวหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ ครึ่งช้อน) ปอกกล้วยไข่แช่น้ำ ล้างให้สะอาด

2 ตั้งน้ำกับน้ำตาลคนให้เข้ากันจะได้น้ำเชื่อมเคี่ยวจนได้น้ำเชื่อมที่เหนี่ยวๆ ใส่กล้วยลงไป เคี่ยวไปเรื่อยจนน้ำเชื่อมซึมเข้าไปในกล้วย ใช้ไฟอ่อนนะคะ เมื่อน้ำแห้งแล้วก็ปิดไฟพัก หายร้อยก็ราดด้วยน้ำกะทิพร้อมทานแล้วค่ะ

ขอบคุณที่มา คุณ ijang_31

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay