สอนทำไอศครีมกะทิสดแบบโบราณ เนื้อเนียนละเอียดเป็นครีม หวานหอม มันกะทิ ทำง่ายๆ ที่บ้านก็ทำเองได้

สอนทำไอศครีมกะทิสดแบบโบราณ เนื้อเนียนละเอียดเป็นครีม หวานหอม มันกะทิ ทำง่ายๆ ที่บ้านก็ทำเองได้

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำไอศครีมกะทิสดแบบโบราณ มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน น้ำมีความหอมกะทิ มีความเข้มข้น รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

– กะทิ 500 ml

– น้ำตาลทราย 90 กรัม

– เกลือ 3/4 ช้อนชา

– แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

– กลิ่นวนิลา 1ช้อนชา

– ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบ

วิธีทำ

1 เอากะทิ น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวโพด เท่ลงในอ่างผสม ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปกรอง1รอบ แล้วนำส่วนผสมตั้งไฟ เปิดไฟอ่อน กวนส่วนผสมให้ข้น จากนั้น เติมกลิ่นวนิลาลงไป ผสมให้เข้ากัน ปิดไฟยกออกจากเตา ตั้งพักให้เย็นนำมากรองอีกรอบ การกรองจะทำให้เนื้อไอศกรีมเนียน

2 เทส่วนผสมที่กรองเสร็จแล้ว ใส่กล่อง เพื่อนำไปแช่แข็ง ทำการแช่แข็ง 12 ชั่ วโมง จนแข็งตัว ถ้าต้องการให้เนื้อไอศครีมละเอียดเป็นครีมแนะนำว่าถ้าแช่แข็งครบ6 ชั่ วโมงนำมาปั่น 1 รอบ แล้วนำกลับไปแช่แข็งให้ครบ 12 ชั่ วโมง

3 ขั้นตอนการทาน นำไอศครีมมาพักสัก 5 นาที จะทำให้ตักได้สะดวก จะทานคู่กับขนมปังแล้วใส่ข้าวเหนียวมูนยิ่งอร่อยค่ะ ลองเอาไปทำกันดูค่ะ
ปล.ถ้าต้องการให้เนื้อไอศครีม เนียนละเอียดเป็นครีม แนะนำ ให้นำไปปั่น1-2รอบเมื่อแช่ครบ6ชั่ วโมง จากนั้นนำกลับไปแช่ต่อให้ครบ12 ชั่ วโมง

ขอขอบคุณที่มา ครัวผึ้งปรุง เดลิเวอรี่

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay