เก็บเอาไว้ สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา พร้อมเคล็ดลับความหอม กรอบ อร่อย

เก็บเอาไว้ สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา พร้อมเคล็ดลับความหอม กรอบ อร่อย

วันนี้เรามีสูตรการทำ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ผักมีความกรอบมีกลิ่นความหอมของน้ำปลา นำมาทานเป็นกับแกล้ม ทานเล่นๆ นำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ถูกอกถูกใจทุกๆท่านกันอย่ างแน่นอน จะทำอย่ างไรนั้นไปชมกันเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 กะหล่ำปลี 1 หัว

2 น้ำปลา

3 อุปกรณ์การผัด

4 กระเทียม

ขั้นตอนการทำ

1 กะหล่ำปลีนำมาแกะออกเป็นใบๆหั่นเป็นชิ้นไม่ต้องหั่นที่เล็กมาก เอาขนาด กลางๆ จากนั้นนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดดี

2 กระเทียมนำมาทุบ 3 หัว ใช้เป็นหัวใหญ่ เปิดไฟแรงๆเลย นำกระทะตั้งเตาเมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย กระเทียมลงไปผัดให้ได้กลิ่นความหอม เมื่อกระเทียมมีความเหลืองสุกแล้วจากนั้นให้เรานำผักกะหล่ำปลี ที่ได้หั่นและล้างเอาไว้ใส่ลงไปได้ ใช้ตะหลิวผัดให้กะหล่ำปลีนั้นโดนความร้อนอย่ างทั่วถึง

3 จากนั้นให้เราผัดผักกะหล่ำปลีมากองเอาไว้อยู่บริเวณที่กลางกระทะ

4 ขั้นตอนนี้สำคัญมากๆเป็นเคล็ดลับของความอร่อย น้ำปลามาราดลงบนขอบกระทะรอบวงกลมเลย อย่ าให้โดนผักกะหล่ำปลี

5 รอให้นำปลาได้ไหลลงไปใต้ผักกะหล่ำปลี และขั้นตอนนี้จะมีเสียงดังฉ่าๆเลย ให้นับ 1-10 แล้วค่อยทำการผัดให้เข้ากัน

6 วิธีการผัดนั่นก็คือให้เราผัดผักกะหล่ำปลีขึ้นไปเช็ดน้ำปลาตามขอบกระทะเรื่อยๆให้ทั่วประมาณ 20 วินาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แล้วจะได้กลิ่นความหอมมากๆเลยในขั้นตอนนี้

7 ไม่ต้องผัดนาน เราก็ปิดไฟได้เลย ตักใส่จานพร้อมนำมาทานกันได้อย่ างอร่อย

ขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay