เก็บเอาไว้ สูตรการทำสังขยาช า ไ ท ย หอมหวาน เนีนนนุ่ม

เก็บเอาไว้ สูตรการทำสังขย าช า ไ ท ย หอมหวาน เนีนนนุ่ม

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำ การทำสังขย าช า ไ ท ย มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย แต่ความอร่อยไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม

ผงชาไ ทย 5 ช้อนโต๊ะ (ชงกับน้ำร้อนให้ได้ 1 ถ้วย)/- ไข่ไก่ 5 ฟอง/- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย/- นมสด 500 มิลลิลิตร (หรือกะทิ)/- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย/- เกลือป่น 1 ช้อนชา/- นมข้นจืด 1 ถ้วย

วิธีทำ

1 เทผงชาใส่ชามทนความร้อน เติมน้ำร้อนจัดลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นก็กรองเอาแต่น้ำชา พักไว้ ตีผสมไข่ไก่ 5 ฟอง ให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้

2 ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในอ่างผสม เทน้ำชาที่ชงไว้ลงไปคนด้วยตะกร้อมือจนแป้งละลาย ใส่นมสด น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไปตีจนน้ำตาลละลาย เทไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วลงไปตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง

3 ใส่ส่วนผสมลงในหม้อสำหรับตุ๋น กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียว และข้น ประมาณ 25-30 นาที ปิดไฟ เทนมข้นจืดลงไป ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งสั ง ข ย าเนียน ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทานคู่กับข น ม ปั งตามชอบ

ขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay