เก็บเอาไว้ ข้าวต้มห มู สั บทรงเครื่อง อาหารเช้าทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์

เก็บเอาไว้ ข้าวต้มห มู สั บทรงเครื่อง อาหารเช้าทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์

เก็บเอาไว้ ข้าวต้มห มู สั บทรงเครื่อง อาหารเช้าทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์

ข้าวต้มห มูสับ น้ำซุปหอมๆหวานๆมันๆเค็มๆ มีเนื้อเนื้อสัตว์กับผักโรย ในปัจจุบันข้าวต้มทรงหาทานได้ย ากมากๆ หรือบางคนร้านก็อยู่ไกลจนไม่อย ากขับรถไป แต่วันนี้เราจึงนำสูตรวิธีการทำ มาฝากทุกท่าน ได้นำไปทำตามกัน เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปชมกัน

สิ่งที่ต้องเตรียม

ข้าวหอมมะลิต้มสุก / ห มูสับ

กระเทียม / พริกไ ทย / ลูกผักชีบด / ขึ้นฉ่าย / ผักชี / รากผักชี / ต้นหอม / ขิงอ่อน

ซีอิ๊วขาว / น้ำมันหอย / น้ำตาลทราย / ผงปรุงรส

วิธีทำ

1 เจียวกระเทียมให้เหลืองหอมแล้วนำไปแยกพักไว้ เพื่อไว้ใช้โรยหน้าข้าวต้มในขั้นตอนสุดท้าย ทีนี้นำขิงอ่อน รากผักชี กระเทียม ไปผัดกับน้ำมันจนกลิ่นหอมจากนั้นใส่ห มูสับลงไปผัดให้เข้ากัน

2 ใส่ลูกผักชีบดละเอียด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย

3 เมื่อเครื่องห มูสุกจนทั่วใส่ผักขึ้นฉ่ายแล้วผัดต่ออีกเล็กน้อยเพื่อให้ผักขึ้นฉ่ายโดนความร้อนส่งกลิ่นหอม

4 นำเครื่องข้าวต้มไปคลุกกับข้าวต้มที่เตรียมไว้ ใส่พริกไท ยขาวโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี เพื่อเพิ่มความหอมเป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับพิเศษ

– สูตรนี้ใช้ได้กับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น เช่น ไก่ ปลา กุ้ง ปลาหมึก

– การปรุงรสเครืองข้าวต้มควรใส่วัตถุดิบให้มากกว่าการผัดอาหารแบบปกติ เพราะเมื่อนำไปรวมกับข้าวต้มจะทำให้เครื่องข้าวต้มมีรสเจือจางลง

– สามารถใส่ผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์อื่นๆเพิ่มเติมได้ตามความชอบ เช่น กระวาน ใบเตย กุ้งแห้ง ปลาหมึกกรอบ

ขอบคุณที่มา Guyama

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay