เก็บเอาไว้ สูตรข้าวเหนียวปิ้ ง ไ ส้ผือก ทำขายอันละ10บาท ขายง่ายกำไรงาม
ในวันนี้เรามีสูตรดีๆเช่นเคย ในการทำเมนูที่ชื่อว่า เมนู ข้าวเหนียวไส้เผือก สามารถต่อยอดสร้างอาชีพได้ ทำขายแค่อันละ 10 บาทก็กำไรงามแล้ว และยังมีวิธีทำที่แสนจะง่ายดาย สามารถทำได้ที่บ้าน อย ากรู้แล้วใช่ไหมวาทำยังไง อย่ ารอช้าเลย ไปรับชมกันได้เลยจ้า
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวขาว 1 กิโลกรัม/กะทิ 3 ถ้วย/น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย/เกลือป่น 1 ช้อนชา/ไส้เผือก/ใบตองสำหรับห่อขนม/ไม้จิ้มฟั น สำหรับกลัดใบตอง
ส่วนผสม ไส้เผือก
เผือกนึ่งสุก 1 หัว/น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย/นมข้นจืด 1/4 ถ้วย/เกลือป่น เล็กน้อย
วิธีทำไส้เผือก
1 นำเผือกนึ่งสุกมาบดให้ละเอียด เตรียมไว้
2 ใส่เผือกบด น้ำตาลปี๊บ นมข้นจืด และเกลือป่นลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง กวนจนส่วนผสมเหนียว พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้สำหรับทำเป็นไส้ขนม
วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก
1 ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด จากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
2 ผสมกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่น คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย เตรียมไว้
3 นำข้าวเหนียวที่แช่ไว้ไปนึ่งจนสุก จากนั้นใส่ส่วนผสมกะทิลงไป มูนส่วนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
4 ตักข้าวเหนียวมูน 2 ช้อนโต๊ะ วางลงบนใบตอง ตามด้วยไส้เผือก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทับด้วยข้าวเหนียวอีก 1 ช้อนโต๊ะ ม้วนหรือพับใบตองเข้าหากันให้สวยงาม ใช้ไม้จิ้มฟั นกลัดหัวและท้าย เตรียมไว้
5 นำข้าวเหนียวไปย่ างบนเตา ด้วยไฟอ่อนจนสุกหอมและเนื้อขนมเป็นสีเหลือง ยกลงจากเตา แกะออกจากใบตอง พร้อมรับประทาน
ที่มา raikaset
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay