สอนทำ ขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อน ขั้นตอนการทำง่ายๆ ใครก็ทำได้

สอนทำ ขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อน ขั้นตอนการทำง่ายๆ ใครก็ทำได้

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำ ขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อน มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย อร่อยถูกใจ ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนีว 1 กิโลกรัม/- น้ำตาลทราย 800 กรัม/- น้ำใบเตย 2 ถ้วยตวง/- มะพร้าวน้ำหอมอ่อน 3 ลูก/- ใบเตย/- เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1 ในขั้นตอนแรกให้เรา เริ่มต้นด้วยการทำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำตาลคน ส่วนผสมให้เข้ากันดี เมื่อส่วนผสมทั้งสองอย่ างเข้ากันดีแล้วให้เราทำการใส่กะทิลงไปประมาณ 1 ถ้วยตวง

2 ทำการนวดแป้งให้เข้ากันดีอีก 1 รอบ ให้น้ำตาลทรายละลายดี จากนั้นให้เราทำการใส่น้ำใบเตยลงไปผสมให้มีความเข้ากัน อย่ าให้มีสีที่อ่อนจนเกินไปหรือเข้มจนเกินไป

3 เมื่อเข้ากันแล้วก็นำเนื้อมะพร้าวน้ำหอมอ่อนที่ขูดไว้ มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เกลือตามลงไปจำนวนเล็กน้อย

4 ให้ตั้งเตารอเดือด ถึงนำขนมลงนึ่ง รอเวลาประมาณ 25-30 นาที วิธีดูความสุกของขนมลองๆเอาไม้ทิ่มดูก็ได้ครับ ถ้ายังไม่สุกดีก็ตั้งต่อไป หมั่นคนดูเรื่อยๆ
เมื่อสุกดีแล้วยกลงพักไว้ครับ

5 รอสักครู่ ให้หน้าขนมมีความแห้ง ค่อยแต้มสีแดง แต้มเป็นจุดกึ่งลางให้มีลักษณะเป็นเกสรของด อกไม้ สาเหตุที่ต้องให้รอก่อน

ขอขอบคึณที่มา postsread

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay