บอกทุกขั้นตอน สูตรทำน้ำจิ้มมะขาม อร่อยเข้มข้นมาก เก็บเอาไปสร้างอาชีพได้

บอกทุกขั้นตอน สูตรทำน้ำจิ้มมะขาม อร่อยเข้มข้นมาก เก็บเอาไปสร้างอาชีพได้

เชื่อว่าเพื่อนๆ ชอบสิ่งนี้แน่นอน สำหรับ ลูกชิ้น การทานลูกชิ้นจะให้อร่อยต้องขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มที่เรารับประทานคู่กัน เชื่อว่า

หลายๆคนเวลาได้รับประทานอาหารนั้นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือน้ำจิ้ม ถ้าได้รับประทานคู่กับลูกชิ้นแล้วเราก็ต้องอร่อยอ ย่ า งแน่นอน

ในวันนี้เราจึงมีสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ที่แนะนำให้ทานคู่กับลูกชิ้น ย่ า งหรือทอดก็ได้ รับรองได้เลยว่า จะอร่อยยังไม่แน่นอน

เป็นสูตรที่สามารถทำได้ง่ายๆ และมีรสชาติที่อร่อยติดปาก ไม่ว่าใครรับประทานก็จะติดใจ จะมีวิธีการทำอ ย่ า ง ไรนั้นไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องใช้

1 พริกชี้ฟ้าแดง 500 กรัม

2 กระเทียมแกะเปลือกออกให้เกลี้ยง 300 กรัม

3 มะขามเปียกคั้นน้ำแล้ว 300 กรัม

4 น้ำตาลปีบ 700 กรัม

5 น้ำตาลทร าย 300 กรัม

6 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

7 มะเขือเทศ 500 กรัม

วิธีทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้นำมะขามเปียกที่เรานำไปแช่น้ำเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำมาคั้นเอาแต่น้ำและเนื้อมะขาม จากนั้นเมื่อได้น้ำและเนื้อแล้วให้นำไปใส่โถปั่น จัดการปั่นให้ละเอียด

2 จากนั้นให้เติมน้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายลงไปในหม้อ จากนั้นให้นำหม้อไปตั้งไฟและเคี่ยวด้วยไฟกลางจนกว่าน้ำตาลที่เราใส่ไปนั้นจะละลายจนหมด

3 ตามด้วยการใส่นำพริกชี้ฟ้า กระเทียม มะเขือเทศ และน้ำมะขามเปียก ใส่ทั้งหมดลงไปในโหลปั่น หรืออาจจะเพิ่มเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยก็ได้ จากนั้นให้ปั่นให้ละเอียดตามที่เราต้องการ

4 เมื่อได้ส่วนผสมที่ละเอียดเรียบร้อยแล้วให้นำส่วนผสมทั้งหมดไปใส่ในหม้อน้ำเชื่อม เติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย ชิมรสช า ติ

5 จากนั้นให้เคี่ยวต่อโดยใช้ไฟกลางจนน้ำเริ่มเหนียว เมื่อน้ำเริ่มเหนียวแล้วให้เราพักให้เย็นแล้วจึงนำเก็บเข้าตู้เย็นไว้ขายได้หลายวัน

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay