สอนทำขนมถ้วยใบเตย ทำง่าย ร้อนๆแบบนี้ต้องลอง

สอนทำขนมถ้วยใบเตย ทำง่าย ร้อนๆแบบนี้ต้องลอง

“ขนมถ้วยใบเตย“ หลายคนคงคิดว่าทำย าก แต่ไม่เลย ด้วยวิธีการที่ทางเรานำมาฝากวันนี้จะทำให้ทุกอย่ างง่ายขึ้นเอง ท่านไหนที่ได้ทำแล้วรับรองว่าจะติดใจในสูตรที่เรามาฝาก หรือหากท่านใดจะทำขายก็กำไรงามเช่นกัน

สื่งที่ต้องเตรียม

– แป้งข้าวเจ้า1/2ถ้วยตวง+1ช้อนโต๊ะ

– แป้งท้าวย ายม่อม2ช้อนโต๊ะ

– แป้งมัน1/2ช้อนชา

– แป้งถั่วเขียว1ช้อนโต๊ะ

– น้ำใบเตยคั้นสดเข้มข้น1/3ถ้วยตวง

– กะทิ250ml

– น้ำตาลมะพร้าว1/2ถ้วยตวง

– น้ำตาลทรายแดง2ช้อนโต๊ะ

– หน้าขนมถ้วย

– กะทิ250ml / เกลือ1/2ช้อนชา / แป้งข้าวเจ้า3ช้อนโต๊ะ

ทีนี้เมื่อเราเตรียมเครื่องมือกันจนครบหมดแล้วก็ทำขั้นตอนต่อไปกันเลย

วิธีทำขนมถ้วยใบเตย

1 ตั้งไฟให้เดือด นำถ้วยตะไลนึ่งให้ร้อนรอเทตัวแป้งเพื่อให้แคะขนมออกถ้วยง่ายๆค่ะ

2 นำส่วนผสมแป้งขนมถ้วยทุกอย่ างลงในอ่าง คนให้เข้ากัน กรองในกระชอน2รอบ

3 นำส่วนผสมหน้าขนมถ้วยทุกอย่ างและคนให้เข้ากัน กรอง2รอบเช่นกันค่ะ

4 เมื่อถ้วยตะไลร้อนแล้ว อย่ าลืมคนแป้งทุกครั้งป้องกันแป้งนอนใต้ชามก่อนเทนะคะ

5 เทตัวแป้งลงในถ้วย3/4ของถ้วยและปิดฝาใช้ไฟกลางประมาณ6-8นาทีหรือแป้งสุก

6 เบาไฟและเทกะทิหน้าขนมถ้วยให้เต็มถ้วยเลยค่ะ

7 ใช้ไฟแรงนึ่งต่อประมาณ5-7นาทีหรือจนกะทิแตกมันสวยค่ะ

8 สุกดีแล้วพักไว้ให้เย็นลงประมาณ15นาทีแล้วค่อยแคะออกจากถ้วย

ถ้าทำครบทุกขั้นตอนแล้วก็เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณที่มา Bonus Kwanruedee Phaticharoenchai

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay