บอกทุกขั้นตอน สูตรข้าวต้มปลา พร้อมเทคนิคต้มข้าวเม็ดสวย น้ำซุปหอมกลมกล่อม

บอกทุกขั้นตอน สูตรข้าวต้มปลา พร้อมเทคนิคต้มข้าวเม็ดสวย น้ำซุปหอมกลมกล่อม

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้เราจะพาทุกท่านมาทำเมนูที่ชื่อว่า “ข้าวต้มปลากะพง”  วิธีทำง่ายมาก ทำง่ายๆ อร่อยหอมหวาน กลมกล่อม อย่ ารอช้า ไปรับชมกันได้เลยจ้า

เครื่องปรุงน้ำซุปข้าวต้มปลากะพง

ส่วนผสม

ข้าวสา ร 1 ถ้วย/ ปลากระพง หั่นชิ้นบาง 3 ขีด/ น้ำซุปกระดูกห มู ปลา หรือ ไก่ 4 ถ้วย/ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ/ กระเทียม/ ตังฉ่าย/ น้ำปลา/ พริกไท ยป่น/ ขึ้นช่าย/ ต้มหอม

วิธีการทำข้าวต้มปลากระพง

1 ซาวข้าวส ารให้สะอาด แล้วต้มกับน้ำซุป ถ้วย เมื่อข้าวสุกเม็ดค่อนข้างสวย เติมน้ำซุปส่วนที่เหลือ พอเดือดสักครู่ยกลงพัก

2 ทุบกระเทียม เจียวให้เหลือง ตักกระเทียมขึ้น ให้เหลือน้ำมันไว้ในกระทะ ใส่ปลาลงผัด เติมน้ำซุปลงเพื่อไม่ให้ปลาติดกระทะเมื่อน้ำซุปเดือด

และปลาสุกทั่วกันดี ใส่ตังฉ่าย น้ำปลาดี แล้วเทลงในหม้อข้าวต้ม

3 เมื่อจะรับประทาน โรยขึ้นฉ่าย ต้นหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พริกไ ทย กระเทียมเจียว

ขอขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay