![ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูเส้นช่วงสิ้นเดือน งบน้อยก็อิ่มได้ ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูเส้นช่วงสิ้นเดือน งบน้อยก็อิ่มได้](https://108archeepparuay.com/wp-content/uploads/2022/06/33489-fea-1-678x381.jpg)
ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูเส้นช่วงสิ้นเดือน งบน้อยก็อิ่มได้
สวัสดีทุกคน วันนี้เรามีสูตรก๋วยเตี๋ยวถังแตก หรือว่าก๋วยเตี๋ยวผัด ที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ มีขายกันมานาน เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและกินอร่อย ประหยัดงบ วัตถุดิบหาง่ายอยู่ในครัวทุกบ้านราคาเบาๆ งบน้อยก็อิ่มได้ในช่วงสิ้นเดือน ส่วนผสมและวิธีการทำจะทำอย่ างไรบ้างนั้นไปดูกันเลยจ้า
ส่วนผสม
เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไท ย 250 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน (เราใช้น้ำมันรำข้าว) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (เราใช้น้ำตาลทองธรรมชาติ) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ (เราใช้ซีอิ๊วหวาน) เล็กน้อย
น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
ถั่วงอก ปริมาณตามชอบ
กุยช่าย ปริมาณตามชอบ
ถั่วลิสงคั่วบุบ ปริมาณตามชอบ
มะนาว ปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะใส่เส้นแล้วก็ใส่น้ำเปล่าลงไปผัดให้นิ่มก่อน แล้วจึงใส่น้ำมันทีหลังผัดให้ทั่วเส้นไม่ติดกัน
2 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันและแห้ง จากนั้นใส่กุยช่ายและถั่วงอกผัดด้วยไฟแรงให้สุกกรอบ อย่ าผัดนานผักจะสุกเกินไปไม่อร่อยจ้า
3 ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่วบุบหย าบ ๆ พริกป่น และมะนาว ก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ
ขอบคุณที่มา Areerat Nernnam Bloggang
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay