เก็บเอาไว้พริกน้ำปลาสูตรพิเศษ พริกไม่ดำ เก็บได้นาน กินกับอะไรก็อร่อย

เก็บเอาไว้พริกน้ำปลาสูตรพิเศษ พริกไม่ดำ เก็บได้นาน กินกับอะไรก็อร่อย

เวลาจะกินข้าว จะให้ขาด พริกน้ำปลา ก็เหมือนขาดความอร่อย วันนี้เรามีน้ำปลาพริกสูตรพิเศษมาให้ลองทำ รับรองได้ว่าสีของพริกน้ำปลาจะดูสีสดใสอยู่เสมอ เหมือนพึ่งทำใหม่ ๆ เก็บได้นานกินกับอะไรก็อร่อย เราไปดูเคล็ดลับการทำสูตรนี้กันเลย

ส่วนผสมในวิธีทำพริกน้ำปลา

1 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

2 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

3 พริกขี ้หน ู 4-5 เม็ด (เลือกทั้งสีแดงและเขียว)

4 กระเทียมสดซอย หรือ หอมแดงซอย 2-3 กลีบ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

5 น้ำปลา 1/4 ถ้วย

วิธีทำพริกน้ำปลา

1 ใส่น้ำตาลทรายลงในถ้วย บีบน้ำมะนาวตามลงไปแล้วคนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย

2 ใส่พริกขี ้หน ูซอยและกระเทียมซอยลงไปในน้ำมะนาวคนผสมให้เข้ากัน

** เคล็ดลับเด็ด : แช่พริกทิ้งไว้ในน้ำมะนาวก่อนประมาณ 1 นาที วิธีนี้จะช่วยทำให้สีของพริกไม่คล้ำนั่นเอง **

3 พอครบ 1 นาทีค่อยเติมน้ำปลาลงไปคนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay