ขนมกรวยมันม่วง สูตรโบราณหาทานยาก อร่อยหวานมันละมุน

ขนมกรวยมันม่วง สูตรโบราณหาทานย าก อร่อยหวานมันละมุน

วันนี้เรามีเมนูขนมไท ยหาทานย ากสูตรโบราณ ขนมกรวยมันม่วงหรือที่เรียกว่า ขนมหางจิ้งจก วิธีการทำแสนจะง่ายดาย จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่ างไรบ้าง ถ้าอย ากรู้แล้ว ไปชมกันเลย

สูตรขนมกรวยค่ะ ตัวแป้ง มีดังนี้

1 แป้งข้าวจ้าว 100กรัม

2 แป้งท้าว 50กรัมหางกะทิ 400กรัม

3 น้ำตาลปีบ 250กรัม

4 เกลือ 1/2ช้อนชา

5 มันม่วงนึ่งบดละเอียด 200กรัม

6 น้ำเปล่าประมาณ1แก้ว ผสมทุกอย่ างเข้าด้วยกัน

หน้าขนม

1 หัวกะทิ 400กรัม

2 แป้งข้าวจ้าว 50กรัม

3 เกลือ1/4ช้อนชา

4 น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

ผสมทุกอย่ างเข้ากัน

ขั้นตอนการนึ่ง

– เย็บใบตองเป็นกรวยห้ามให้มีรู นำกรวยไปเสียบในซึ้ง เสียบตรงๆๆเสียบรูเว้นรู ตั้งน้ำให้เดือดพอเดือดแล้วนำซึ้งที่เสียบกรวยไปตั้งไฟแล้วหยอดตัวขนมใส่3/4ของกรวย นึ่งไฟกลาง

– ประมาณ7-10นาที จากนั้นค่อยหยอดหน้ากะทิลงไปนึ่งต่ออีก5นาที เป็นอันเสร็จ อย่ าใช้ไฟแรงนะคะ บอกแบบละเอียดแล้วนะคะไปต่อยอดทำขายได้ค่ะไม่หวงเพื่อเป็นวิทย าทานให้กับเพื่อนๆๆพี่ๆๆทุกคนค่ะ

ขอบคุณที่มา Sasinipa Crochet

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay