การทำ “กุ้งอบวุ้นเส้น” ใช้กระทะธรรมดาก็ทำได้ อร่อยทานได้ทั้งบ้านฟ

การทำ “กุ้งอบวุ้นเส้น” ใช้กระทะธรรมดาก็ทำได้ อร่อยทานได้ทั้งบ้าน

กุ้งอบวุ้นเส้น มีรสชาติที่อร่อยและเป็นที่นิยม ปรุงรสชาติตามความชอบของแต่ละคน และในวันนี้เรามีสูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ที่ขอบอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมากๆ ใครชอบรสชาติแบบนี้มาลองทำกันเลย อย่ ารอช้าไปชมกันได้เลย

วัตถุดิบ

กุ้งแม่น้ำขนาดกลาง / วุ้นเส้นสด / ห มูสามชั้นหั่น / เบคอน / รากผักชี / พริกไ ทยเม็ด / กระเทียม / ขิงหั่นแว่น / ซีอิ๊วขาว / น้ำปลา / น้ำมันหอย / น้ำตาลทราย / น้ำมันพืช /น้ำซุป ห มู / ขึ้นฉ่าย / ต้นหอม

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

1 ผสมน้ำราดกุ้งอบวุ้นเส้น โดยใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย แล้วเติมน้ำซุปห มู ลงไป

2 เตรียมต้นหอม และขึ้นฉ่าย ล้างให้สะอาด ตัดรากออก หั่นย าว3นิ้ว บุบรากผักชี กระเทียม พริกไท ย และหั่นขิงเป็นแว่นเตรียมไว้ ล้างกุ้งผ่ าเอาเส้นหลังออก

3 ตั้งหม้อจนร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน ตามด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไท ย และขิง ผัดจนหอม

4 ใส่ห มูสามชั้นและเบคอนลงไปผัดจนสุกเกรียมทั้งสองด้าน ใส่วุ้นเส้นลงไป วางทับด้วยกุ้งสด แล้วราดน้ำเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไป ปิดฝา

5 เมื่อน้ำงวดลงจนเกือบแห้ง ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่ายลงไป ปิดฝาอบต่อเพื่อให้มีความหอมจากต้นหอมและขึ้นฉ่าย

ขอบคุณที่มาLiVe tO EaT

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay