สอนทำข้าวต้มมัดไต้(ข้าว ต้ ม ห มู) เมนูหาทานยาก อร่อย อิ่มท้องนาน

สอนทำข้าวต้มมัดไต้(ข้าว ต้ ม ห มู) เมนูหาทานย าก อร่อย อิ่มท้องนาน

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำเมนู ข้าวต้มมัดไต้ เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ ใครทำก็อร่อย หวานหอมละมุนลิ้น เพียงแค่อ่านจรจบก็ทำได้แล้ว ว่าแล้วเราก็ไปชมขั้นตอนการทำเลยคะ

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว 4 ถ้วย (ล้างแล้วแช่น้ำไว้ 4 – 6 ชม. )/- ถั่วเขียวเราะเปลือก 1+1/2 ถ้วย (ล้าง แช่น้ำ 2 ชม.นึ่งให้สุก)/- เนื้อห มู  หั่นเป็นริ้วย าวเท่านิ้วมือ 25 ชิ้น(ใช้ห มูสามชั้นหรือสันคอห มูก็ได้ค่ะ)/- สามเกลอ (โขลกกระเทียม พริกไ ทย รากผักชี)/- ดอ กเกลือ/- น้ำตาล/- น้ำมันพืช 3 ชต. (ใช้ผัดไส้ 2 ชต. ทาใบตอง 1 ชต.)/- ใบตอง (ล้างผึ่งลม เช็ดให้สะอาด)/- ตอก แช่น้ำไว้ก่อนใช้ 2 ชม.

วิธีทำ

1 หมั กห มูด้วย ดอ กเกลือ น้ำตาล สามเกลอ นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที

2 เตรียมไส้ โดยผัดสามเกลอกับน้ำมันให้หอม แล้วใส่ถั่วที่นึ่งแล้วลงไป ปรุงรสด้วยด อกเกลือ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้

3 เทข้าวใส่กระชอน เพื่อให้สะเด็ดน้ำ โรยเกลือลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4 ตักข้าวใส่ใบตอง ตามด้วยไส้ถั่ว และห มู ห่อให้เป็นกลีบย าว ใช้ตอกมัดให้แน่น แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด 1 ชม.

ขอบคุณที่มา Supaporn Kumnodnae

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay