สอนทำขนมเปียกปูนใบเตย ไม่ใส่แป้งมัน เส้นคมชัด อร่อยหวานหอมมันกะทิ

สอนทำขนมเปียกปูนใบเตย ไม่ใส่แป้งมัน เส้นคมชัด อร่อยหวานหอมมันกะทิ

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำขนมเปียกปูนใบเตย มาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน มีความหอม รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม / แป้งท้าวย ายม่อม 20 กรัม / แป้งข้าวโพด 20 กรัม / น้ำตาลมะพร้าว 180 กรัม / น้ำตาลทราย 80 กรัม / น้ำปูนใส 1 3/4 ถ้วยตวง / น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง / กะทิ 1 ถ้วยตวง / สีผสมอาหารสีเขียว (ใส่หรือไม่ก็ได้)

วิธีทำ

1 ร่อนแป้งทั้ง 3 ชนิดลงชามผสม ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าว หลังจากนั้นทยอยใส่น้ำปูนใสทีละน้อยจนหมด พร้อมกับการนวดส่วนผสมให้เข้ากัน จะใช้มือนวดหรือทัพพีคนก็ได้

2 ใส่กะทิและน้ำใบเตย สีผสมอาหารสีเขียว คนให้เข้ากัน นำไปกรองเพื่อเอาเศษแป้งที่ละลายไม่หมดออก นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนกว่าขนมจะสุก จะมีลักษณะใส กวนห้ามหยุดมือ เดี๋ยวจะไหม้ก้นหม้อ

3 เมื่อสุกแล้ว รอให้คลายร้อน ใส่ถุงบีบ ใช้หัวบีบ 1M ในการบีบดอ กค่ะ ทาน้ำมันที่ถาดเล็กน้อยก่อนบีบ หลังจากบีบดอ กแล้ว ให้พักลมไว้ให้เซ็ตตัวประมาณ 10 นาที หลังจากนั้น จัดใส่จานหรือกล่องได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณที่มา sujitrar

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay