กล้วยทอด ทอดยังไงให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน

กล้วยทอด ทอดยังไงให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำกล้วยทอด สูตรกรอบได้นาน ไม่มีอมน้ำมันอย่ างแน่นอน ทำง่ายๆ หวานหอมละมุนลิ้น เพียงแค่อ่านจบก็ทำได้แล้ว สร้างอาชีพได้เลย ว่าแล้วเราก็ไปชมขั้นตอนการทำเลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

-/ เกลือ 1 ช้อนชา

-/ งาขาว ใส่แล้วแต่ชอบ

-/  กล้วย เลือกกล้วยแบบห่ า ม

-/ กะทิ 1 ถ้วย.

-/ น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย

-/ แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

-/ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

-/ มะพร้าวขูด 1 ถ้วย (สามารถใช้มะพร้าวอบแห้งแช่น้ำร้อนแล้วบีบน้ำออกแทนได้)

-/ น้ำตาล 1/3 ถ้วย

ขั้นตอนการทอด

1 เมื่อได้เตรียมส่วนผสมข้างต้นเสร็จเป็นที่เรียบร้อย มาถึงวิธีการทำ เราจะทำการผสมแป้งข้าวเจ้าเข้ากับแป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือและน้ำปูนใส คนส่วนผสมให้เข้ากันและตามด้วยการใส่งาขาว มะพร้าวขูด กะทิ ทำการคนให้เข้ากันแล้วพักส่วนผสมทิ้งเอาไว้ประมาณ 10 นาที

2 ขั้นตอนถัดมาให้เรานำกล้วยที่ได้เตรียมเอาไว้มาทำการหั่น 1 ลูก เราจะแบ่งเป็น 3 ชิ้น แล้วแต่ตามขนาด กล้วยที่เรานำมาทำ

3 จากนั้นให้เราตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับการทอดลงไป เมื่อน้ำมันร้อนจัดได้ที่แล้วจะใช้ไฟกลางในการทอด ให้เรานำกล้วยชุบกับส่วนผสมในข้อแรกที่เราได้ทำเตรียมเอาไว้ จากนั้นใส่ลงไปในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆ

4 เราจะทำการทอดเป็นด้านๆให้สุกดีทั้งสองด้าน มีสีเหลืองทองที่สวยงามน่ารับประทาน และมีความกรอบ จากนั้นให้เราตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้เย็นตัวลงเพื่อที่จะให้มีความกรอบได้มากขึ้น เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเราพร้อมนำมาทานได้เลย

ขอบคุณที่มา gangbeauty

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay