สอนทำน้ำจิ้มรสอร่อย ทำได้ไม่ย ากเลย ส่วนผสมหาง่าย
สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำ น้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย นำมาทานคู่กับลูกชิ้นหรือนำมาทานคู่กับเมนูไหนก็อร่อยเข้ากันได้เป็นอย่ างดี สร้างอาชีพได้เลยกำไรไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
-/ รากผักชี , กระเทียม
-/ พริกแห้งเม็ดใหญ่
-/ น้ำตาลปี๊บ , น้ำตาลทราย , น้ำส้มสายชู , เกลือป่น , มะขามเปียก
-/ พริกโขลก (หากเป็นพริกกะเหรี่ยงได้ยิ่งดี เน้นให้เผ็ดด้วยนะ ความเผ็ดจะอยู่ตรงนี้ ไม่ใช่ที่พริกแห้ง)
-/ มะเขือเทศลูกใหญ่ (มะเขือเทศจะให้ความเข้มข้นของตัวน้ำจิ้มและให้รสนัวอร่อยด้วย)
ขั้นตอนทำน้ำจิ้มลูกชิ้น
1 วิธีการทำจะเริ่มด้วยการกีดพริกแห้งแล้วให้นำเม็ดด้านในออก เราจะเอาแต่เฉพาะเนื้อ จากนั้นให้เรานำไปแช่น้ำเปล่าตนนิ่ม แล้วนำไปปั่นให้เข้ากัน พริกในส่วนนี้จะไม่มีความเผ็ด เพราะเราได้เอาเม็ดด้านในออกมาแล้ว
2 ขั้นตอนการถัดมาโขลกรากผักชีกับกระเทียมให้เข้ากันดี
3 มะเขือเทศที่เราได้เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในโถปั่น และทำการปั่น แต่ในบางสูตรจะใช้เป็นสับปะรดแทน แล้วแต่ความชอบของเรา
4 เมื่อได้เตรียมส่วนผสมเป็นที่เรียบร้อย ขั้นตอนถัดมานั้นเราจะนำน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย พริกแห้งปั่น รากผักชีกระเทียมโขลก และตามด้วยมะเขือเทศที่เราได้ปั่นเอาไว้ใส่ลงไปในหม้อเพื่อที่จะทำการเคี่ยว
5 ปรุงรสชาติด้วยการเติมน้ำส้มสายชูใส่ลงไป ตามด้วยเกลือป่น ใส่มะขามเปียก ให้เราทำการเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนมีความเหนียวดี ในขั้นตอนนี้ให้เราชิมรสชาติได้ตามความชอบ หากขาดเหลือรสชาติไหนสามารถปรุงเพิ่มเติมจะลงไปได้
ขอบคุณที่มา gangbeauty
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay