4 ขั้นตอนง่ายๆ เปลี่ยนน้ำมันเก่า ให้กลับมาใสเหมือนเทใหม่

4 ขั้นตอนง่ายๆ เปลี่ยนน้ำมันเก่า ให้กลับมาใสเหมือนเทใหม่

สวัสดีทุกท่าน วันนี้เรามีเคล็ดลับมาฝากแม่บ้านทุกท่านที่จะเปลี่ยนน้ำมันเก่า ให้กลับมาใสเหมือนใหม่ ใน 4 ขั้นตอนนี้ ถ้าอย ากรู้แล้วว่าจะมีขั้นตอนอย่ างไรบ้างนั้นไปชมกันได้เลย

4 ขั้นตอในการทำ

1 ในอย่ างแรกให้เราเริ่มต้นด้วยการนำน้ำมันที่มีคราบตะกอนมาตั้งไฟอ่อนๆ

2 จากนั้นระหว่างที่เรารอน้ำมันร้อน ให้เรานำแป้งสาลีผสมน้ำ คนให้เข้ากัน

3 เมื่อมีความร้อนได้ที่แล้ว ก็เทแป้งที่เราทำการผสมลงไป จะสังเกตเห็นได้ว่าแป้งจะไปจับเอาคราบตะกอนแล้วลอยมาที่ผิวน้ำมัน

4 เมื่อลอยขึ้นมาให้เราช้อนแป้งออกจากน้ำมัน แค่นี้ก็จะได้น้ำมันใหม่ใสปิ๊ง นำไปใช้ในการประกอบเมนูอาหารได้เลย

เคล็ดลับทำของทอดไม่อมน้ำมัน

เทคนิคง่ายๆที่จะช่วยให้การทอดอาหารของคุณไม่อมน้ำมัน เพียงให้เราตั้งไฟ จากนั้นให้ทำการใส่น้ำส้มสายชูลงไปในกระทะจำนวน 1 ช้อน ให้เราใช้ตะหลิวเกลี่ยน้ำส้มสายชูให้ทั่วกระทะ แล้วปล่อยให้เดือดจนแห้งไปเลย

หลังจากนั้นก็ให้เราเทน้ำมันลงไปในกระทะ และให้ใช้การทอดอาหารด้วยความร้อนสูง เท่านี้อาหารของคุณไม่ว่าจะทอดอะไรก็ตามแต่ ก็จะไม่อมน้ำมันแล้วค่ะ

เคล็ดลับการประกอบอาหารประเภททอด

ต้องรอให้น้ำมันร้อนจัดเสียก่อน จึงค่อยใส่อาหารที่ต้องการลงไปทอด เพราะถ้าทอดนานๆ แล้วใช้ไฟอ่อน อาหารจะอมน้ำมัน และเมื่อสุกแล้วควรจะมีตะแกรงเพื่อให้น้ำมันหยดออกจากอาหาร และใช้กระดาษซับน้ำมันด้วยก็จะดีมาก

ขอบคุณที่มา kaijeaw

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay