เก็บไว้ทำ 3 สูตรบาร์บีคิว ทำกินเอง หรือทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้
สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามี 3 สูตรวิธีการทำ บาร์บีคิวห มูไก่ มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย ทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ขายง่ายกำไรไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า
สูตรที่ 1
ส่วนผสม
ห มูสันใน 250 กรัม , เนื้อไก่ 250 กรัม , สับปะรด 1 ถ้วย , หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย , มะเขือเทศสีดา 10 ลูก , พริกหยวก 1 ถ้วย , พริกหวาน 1 ถ้วย , พริกไท ยป่น 1 ช้อน
ชา , เนยสด 1 ถ้วย , น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ , เกลือ 1 ช้อนชา , น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงส่วนผสมซอสบาร์บีคิว
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ , ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา , มัสตาร์ด 1 ช้อนชา , กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
วิธีทำ
1 นำห มูและไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วพักไว้
2 นำซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย มัสตาร์ด กระเทียมสับมาผสมเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
3 นำเนื้อห มู และเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาห มักเข้ากับพริกไท ยป่น น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว หมั กทิ้งไว้ 30นาที หรือ1 ชั่ วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อได้ดี
4 นำเนื้อห มูและไก่ที่ห มักเสร็จแล้วมาเสียบไม้สลับกับสับปะรด พริกหยวก พริกหวาน มะเขือเทศ จากนั้นนำมาย่ างโดยใช้ไฟปานกลาง
5 ทาเนยลงบนบาร์บีคิวให้ทั่วขณะย่ าง จากนั้นทาซอสที่เตรียมไว้มาทาทับให้ทั่วอีกครั้ง ย่ างจนเนื้อห มูและไก่สุก จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
สูตรที่ 2
ส่วนผสม
ซอสมะเขือเทศ 10 ช้อนโต๊ะ , ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ , เกลือ ปลายๆ ช้อนชา , พริกป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1 คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2 จะย่ างอะไรก็เสียบไม้ไว้ สลับเนื้อสัตว์ – สัปปะรส – มะเขือเทศ – พริกหวาน ตามชอบเลย
3 แล้วก็ย่ างเดิมๆไปก่อนยังไม่ต้องทา ให้มันพอเกือบสุก ก็เอาแปรงจุ่มซอส แล้วก็ ทาๆๆ ย่ างต่อให้มันแห้งอีกนิด เป็นอันเสร็จ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
สูตรที่ 3
ส่วนผสม
เนื้อ 1 กก , น้ำมันหอย 4 ช้อน , น้ำมันพืช 2 ช้อน , ซีอิ้วขาว 1 ช้อน , แม็กกี้ 1 ช้อน , น้ำตาล 1 ช้อนชา , พริกไท ยป่นหรือเม็ด
วิธีทำ
1 หมั กให้เข้ากัน ทิ้งไว้ซัก 10 นาที
2 ย่ าง ทาคูมิ อายิซอส ขวดสีแดง จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณที่มา kubkhao
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay