วิธีการทำไข่แดงลอย ไข่แดงเยิ้มๆ ทำง่ายขายได้ด้วย

วิธีการทำไข่แดงลอย ไข่แดงเยิ้มๆ ทำง่ายขายได้ด้วย

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมเคล็ดลับการทำเมนู ไข่แดงลอย คือไข่แดงที่ลอยขึ้นมาบนสุด ดูมันเยิ้มน่ากิน ทำง่าย ใครทำก็อร่อย เพียงแค่อ่านจนจบก็ทำได้แล้ว ว่าแล้วเราก็ไปชมขั้นตอนการทำเลย

วิธีทำ

1 ใช้ไข่เป็ดเก่า (ซื้อจากตลาดมาเก็บไว้2-3วัน)

2 วางไข่ในหม้อในแน่นจนกระดุ๊กกระดิ๊กไม่ได้ เติมน้ำลงไป ห้ามท่วมเปลือกไข่ ส่วนที่อยู่พ้นน้ำไข่แดงจะลอยขึ้นมา

3 ต้มจับเวลา 7นาที นับตั้งแต่ตั้งไฟ ใช้ไฟกลางนะจ้ะ4.ช ตามตำนานเล่าขานกันว่าต้องใส่เกลือลงไปในน้ำนิดนึง

5 ครบ7นาที เอาน๊อคน้ำเย็น หยุดความร้อนในไข่ไม่ให้สุกไปกว่านี้

6 ค่อยๆปอก ใช้ช้อนตีเบาตรงตูด หรือป้านไข่ แล้วเคาะไปรอบๆเปลือกส่วนที่เป็นไข่ขาว ห้ามเคาะบริเวณไข่แดงที่ลอยขึ้นมา สามารถสังเกตุจากสีเปลือกไข่ได้ชัดเจน

ไข่ต้มตาลอยในตำนานกินกับอะไรก็อร่อย ขั้นตอนง่ายๆไม่ยุ่งย าก ใครชอบทานเมนูนี้อย่ าลืมลองทำตามกันดูนะคะ ขั้นต้อนต้มไข่ง่ายมาก แต่ต้องระมัดระวังตอนปอกไข่เท่านั้นเอง เพียงเท่านี้ก็จะได้ไข่ต้มตาลอยสีสวยน่ากินแล้ว

ขอบคุณที่มา ฉันเป็นก้อนหินละเมอ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay