เก็บเอาไว้ สูตรทำเนื้อแดดเดียว อร่อยมาก ทำขายได้กำไรงาม

เก็บเอาไว้ สูตรทำเนื้อแดดเดียว อร่อยมาก ทำขายได้กำไรงาม

วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำเมนู เนื้อแดดเดียว เมนูบ้านๆ ทำง่ายเมนูโปรดใครหลายๆคน ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ำจิ้มรสแซ่บ สูตรนี้ทำขายได้เลย กำไรดีแน่นอน ว่าแล้วเราก็ไปดูสูตรและขั้นตอนการทำกันเลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

-/ เนื้อห มู/เนื้อ 1,000 กรัม (ก่อนแล่ให้นำเข้าช่องฟรีสก่อน 1 ชม ความหนา 0.5 ซม.)

-/ น้ำตาลทรายขาว/แดง 5 ชต

-/ เม็ดยี่หร่า 1 ชช (Cumin)

-/ เกลือบ่น 1 ชช

-/ เม็ดผักชี 1 ชช

-/ ฮอยซินซอส 2 ชต

-/ งาขาว 2 ชช

-/ น้ำเปล่า 3 ชต

-/ ซีอิ้วดำ 1 ชต.(สูตรที่ใช้ดำสองเท่า)

ขั้นตอนในการทำ

1 แล่เนื้อ , คั่วเม็ดผักชีกับยี่หร่าให้หอม , เคี่ยวน้ำตาลกับเกลือให้ละลาย (ใส่น้ำ3ชต)

2 จากนั้นโขลกเม็ดผักชีกับเม็ดยี่หร่าพอหย าบๆ แล้วเอาทุกอย่ างผสมรวมกันเทใส่เนื้อนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ

3 เอาเนื้อวางเรียงที่ถาดหรือกระด้ง แล้วเอาไปตากแดด 2 ชม แล้วกลับด้านต่ออีก 2 ชม(ถ้าแดดร้อนจัด1.30ชมแล้วกลับด้านต่ออีก1.30ชม) อย่ าตากเนื้อจะแห้งเกินไปเวลาทอดจะแข็ง

4 เอาไปทอดใช้ไฟร้อนปานกลางรับทานกับข้าวเหนียวกับน้ำพริกค่ะ ส่วนเนื้อเค็มก็ใส่แต่เกลือ 2,1/2 ชช. ต่อเนื้อ 1 กก.

ขอบคุณที่มา Sujitra Lw

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay