เคล็ดลับการทำไข่มุก บอกครบทุกขั้นตอน ทำง่ายๆ ส่วนผสมนิดเดียว

เคล็ดลับการทำไข่มุก บอกครบทุกขั้นตอน ทำง่ายๆ ส่วนผสมนิดเดียว

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำไข่มุก หรือที่เรานิยมทานคู่กันกับเครื่องดื่มต่างๆ ที่นิยมก็คือ ชานมไข่มุก นั่นเอง มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย ทำตามได้ง่ายมาก ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

– น้ำตาลทรายแดง

– แป้งมัน

– น้ำเปล่า

วิธีทำ

1 นำน้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยตวง

2 ละลายน้ำตาลทรายแดงที่เตรียมไว้ ในน้ำร้อน 50 มิลลิลิตร

3 นำน้ำตาลที่ละลายแล้ว ใส่ในแป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง คนจนแป้งละลาย

4 นำหม้อมาต้มน้ำให้ร้อน ผสมแป้งวางบนหม้อน้ำร้อน แล้วคนไปเรื่อยๆ คนจนแป้งหนืดขึ้น

5 เติมแป้งอีก 1/2 ถ้วยตวง นวดให้แป้งจับตัวเป็นก้อนถ้าแห้งเกินให้ค่อยๆ เพิ่มน้ำทีละน้อย

6 นวดแป้งจนจับเป็นก้อน

7 แบ่งแป้งแล้วคลึงเป็นเส้นย าวก่อนจะตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก

8 นำมาคลึงเป็นเม็ดกลมๆ จะได้ไข่มุกลูกกลมๆ

9 ต้มน้ำให้ร้อนเดือดแล้วนำไข่มุกลงต้มคนตลอดนะคะ

10 พอไข่มุกลอยขึ้นมาให้หรี่เป็นไฟอ่อนเพื่อต้มต่อ ปิดฝาต้มต่อ 20 นาที

11 ครบ 20 นาทีปิดไฟไว้อีก 10 นาที ครบเวลาก็ตักขึ้นใส่ชาม

12ใส่น้ำทรายแดงอีก 2 ช้อนโต๊ะ ใครชอบหวานมากเพิ่มได้

13 คนผสมให้น้ำตาลละลายเข้ากันเป็นอันเสร็จ

เท่านี้ก็เสร็จแล้ว ใครที่ชอบกินชาไข่มุกอยู่แล้วก็ลองทำตามกันดูได้เลยนะคะ น่าทานมากๆ

ขอบคุณที่มา ครัวคิดนิ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay