เก็บเอาไว้ทำตาม ไข่ต้มกับน้ำปลาพริก เมนูง่ายๆ สุดประหยัดแต่อร่อยเด็ด

เก็บเอาไว้ทำตาม ไข่ต้มกับน้ำปลาพริก เมนูง่ายๆ สุดประหยัดแต่อร่อยเด็ด

ในวันนี้เราได้มี เมนูการทำไข่ต้มน้ำปลาพริก มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน เป็นสูตรการต้มไข่และเป็นสูตรการทำน้ำปลาพริกอย่ างลงตัว อร่อยแถมได้ประโยชน์จากไข่ เพราะมีโปรตีนสูง ถ้าอย ากรู้แล้ว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

วิธีทำไข่ต้ม

1 ในขั้นตอนแรกให้เรานำไข่ไก่ลงไปในหม้อ ( แนะนำว่าให้เป็นไข่ไก่ที่ซื้อใหม่ไม่ควรค้างไว้เป็นเวลานาน ) จากนั้นใส่เกลือและใส่น้ำลงไป ปริมาณน้ำที่ใส่จะใส่แค่ครึ่งของไข่ไก่ที่เราต้ม เปิดไฟต้มจับเวลานาน 7 นาที

2 เมื่อครบเวลาในการต้มแล้ว ให้เราจะตักขึ้นมาแช่น้ำให้เย็นจัด ทิ้งเอาไว้ให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกจัดใส่จานได้เลย

วิธีทำน้ำปลาพริก

ส่วนผสม 

พริก / มะนาว / น้ำตาลปี๊บ / หอมแดง / น้ำปลา / กระเทียม

ขั้นตอนการทำ

ให้เราทำการซอยพริกแช่ลงในน้ำมะนาวนานประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อยคนให้เข้ากันดี ตามด้วยหอมแดงซอย กระเทียมสับ น้ำปลา คนส่วนผสมให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟคู่กับไข่ต้ม

สูตรพริกน้ำปลาโบราณ

ส่วนผสม

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ / กระเทียมซอย 2 กลีบ / หัวหอมซอยบางๆ 2 หัว / น้ำปลา 2/4 ถ้วย / พริกขิ้ห นูสวน / น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

ให้เราบีบน้ำมะนาวใส่ลงไปในถ้วย ตามด้วยน้ำตาลทรายคนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายดี ตามด้วยน้ำปลาคนให้เข้ากัน จากนั้นทำการซอยพริกขิ้ห นูและกระเทียม หัวหอมซอยตามลงไป เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับไข่ต้มและข้าวสวยร้อนๆได้เลย

ขอบคุณที่มา kubkhao , นู๋ปรัศ ปัศ-นีย์‎

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay