สอนทำแดดเดียว สูตรโบราณ ที่ทำง่ายๆ ที่บ้าน ไว้ทำสร้างอาชีพ

สอนทำแดดเดียว สูตรโบราณ ที่ทำง่ายๆ ที่บ้าน ไว้ทำสร้างอาชีพ

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำเมนูห มูทอดแดดเดียว ของโปรดใครหลายๆคน สูตรนี้เป็นการหมั กแบบเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ทานกับเข้าเหนียวร้อนๆอร่อยสุดๆ  เพื่อนๆสามารถนำสูตรนี้เก็บเอาไว้ทำกินหรือจะทำขายสร้างเป็นอาชีพก็ได้เช่นกัน ถ้าอย ากรู้แล้วเราไปดูกันเลย

ส่วนผสม

เนื้อห มู 500 กรัม / น้ำตาลทราย 2 ชต. / นมข้นจืด 1 ชต. / ซีอิ๊วขาว 2 + 1/2 ชต. / น้ำมันหอย 1 + 1/2 ชต. / น้ำมันพืช 1/2 ชต. / ซอสปรุงรส 1/2 ชต.

วิธีทำแดดเดียวทอด

1 เราจะเริ่มต้นด้วยการนำเนื้อห มูไปล้างทำความสะอาดแล้วเช็ดน้ำให้แห้งดี จากนั้นนำมาหั่นเป็นเส้นย าวๆกะเอาชิ้นตามที่ชื่นชอบ ไม่ควรหนาและไม่ควรบางจนเกินไป

2 จากนั้นเราจะทำการหมั กด้วยการผสมนมข้นจืด น้ำมันพืช ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และตามด้วยน้ำตาลทรา ยคนส่วนผสมให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี เมื่อละลายได้ที่แล้วให้เราใส่ห มูที่หั่นไว้เป็นเส้นๆ นำไปคลุกเคล้ากับเครื่องหมั กและทำการหมั กทิ้งไว้นานประมาณ 2 ชม. เป็นอย่ างต่ำ

3 เมื่อครบเวลาให้เรานำออกมาวางเรียงบนตะแกรง โดยจัดวางให้ห่ างกันเล็กน้อย และนำไปตากแดดจัดสักประมาณ 1 แดด เมื่อตอนที่เราตากแดดนั้นด้านบนจะเริ่มแห้งให้เราพลิกกับด้าน นำด้านล่างขึ้นมาตากแดดด้วยจะได้แห้งได้อย่ างทั่วกัน

4 ในส่วนของความแห้งนั้น มากน้อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของเพื่อนๆ หากต้องการแห้งมากๆหน่อยก็ให้ตากแดดนานนิดนึง แต่ถ้าหากว่าต้องการเนื้อที่กำลังพอดี แห้งหมาดๆก็สัก 1 แดด ก็สามารถนำไปทอดในขั้นตอนต่อไปได้เลย

5 วิธีการทอดนั้นให้คุณเทน้ำมันพืชสำหรับการทอดใส่ลงไปในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ดีให้เราใส่แดดเดียวตามลงไปทอดจนเหลืองสุกดีทั้ง 2 ด้าน จากนั้นตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักเครื่องเคียงและน้ำจิ้มที่ชื่นชอบได้เลยล่ะค่ะ

ขอบคุณที่มา ครัวบ้ านพิมพ์

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay