แวะมาบอก สูตรน้ำจิ้ม 5 แบบ 5 รส อร่อยถูกใจ แซ่บมาก ไว้สร้างอาชีพ
สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่านในวันนี้เราก็ได้มีวิธีการดีๆมาให้กับท่านผู้ชมนั้นได้ลองไปทำตามกัน วันนี้เรามีสูตรการทำน้ำจิ้ม 9 รส บอกได้เลยว่า แซ่บมาก กินกับอะไรก็อร่อย และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาก็ลองไปชมกันได้เลยจ้า
น้ำจิ้มซีฟู๊ด
– ทานกับอาหารซีฟู๊ด อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก
วัตถุดิบ
– พริกไทอยเม็ด 5-8 เม็ด
– พริกข ี้หนูสวน 2 ชต.
– กระเทียมไอทย 1 ชต.
– น้ำปลา 2.5 ชต.
– มะนาว 2.5 ชต.
– น้ำตาลทราย 0.5 ชช.(หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่)
– ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
– ผงปรุงรสห มู 0.5 ชช.
วิธีทำ
1 ตำพริกไทอยให้ละเอียด
2 ใส่พริกและกระเทียมลงตำ
3 ปรุงรส เพิ่มตามตามชอบ
น้ำจิ้มยำมะม่วงไม่ใส่ถั่ว
ทานกับปลาสำลีแดดเดียว หรือปลาแดดเดียวหรือตามชอบ อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่
วัตถุดิบ
– น้ำปลา 3-4 ชต.
– น้ำตาลทรายหรือปี๊บ 2-3 ชต.
– พริกข ี้หนูสวน สับละเอียด 1.5 ชต.
– หอมแดงซอย 5 หัว
– มะม่วงซอย 3 ชต.
– มะนาว 1 ชต.
– ผักชี
– ผงชูรส(หากชอบ) 0.5 ชช.
– ผงปรุงรสห มู 1 ชช.
วิธีทำ
1 ละลายน้ำตาลและน้ำปลาและเครื่องปรุงให้เข้ากัน
2 ใส่หอมแดง มะม่วง และชิมรสตามต้องการ เน้นอย่ าเปรียวนำ(เพราะน้ำจากมะม่วงจะทำให้เปรี้ยวมากขึ้น)
3 โรยผักชี
น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู
ทานกับเมี่ยงปลาทู เมี่ยงปลาเผา อัตราส่วนสำหรับ1 ถ้วยใหญ่
วัตถุดิบ
– พริกไทอยเม็ด 10-15 เม็ด
– รากผักชี 4-5 ราก
– พริกข ี้หนูสวน 3-4 ชต.(หากไม่ชอบเผ็ดให้ลดลง)
– กระเทียมไท ย 2-3 ชต.
– น้ำปลา 3-4 ชต.
– มะนาว 4-5 ชต.
– น้ำตาลทราย 2-3 ชต.
– ผงชูรส(หากชอบ) 1 ชช.
– ผงปรุงรสห มู 1-2 ชช.
– ถั่วลิสงคั่ว 5-6 ชต.
วิธีทำ
1 ต้ำพริกไท ยให้ละเอียด
2 ใส่รากผักชีลงตำให้ละเอียด
3 ใส่พริก กระเทียมลงตำให้ละเอียด
4 ใส่ถั่วลิสงคั่วลงตำให้ละเอียด
5 ปรุงรสตามชอบ
น้ำจิ้มซีฟู๊ดทานกับปลาลวก
ลูกชิ้นปลา อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วเล็ก
วัตถุดิบ
– พริกไ ทยเม็ด 5-8 เม็ด
– พริกข ี้หนูสวน 2 ชต.
– กระเทียมไท ย 1 ชต.
– น้ำปลา 1 ชต.
– มะนาว 2.5 ชต.
– น้ำตาลทราย 0.5 ชช.(หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่)
– ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
– ผงปรุงรสห มู 0.5 ชช.
– เต้าเจี้ยว 1-1.5 ชต.
วิธีทำ
1 ตำพริกไท ยให้ละเอียด
2 ใส่พริกและกระเทียมลงตำ
3 ใส่เต้าเจี้ยวลงตำ
4 ปรุงรส เพิ่มตามตามชอบ
น้ำจิ้มยำมะม่วงแบบใส่ถั่ว
ทานกับกุ้งฟู ปลาดุกฟูหรือตามชอบ อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่
วัตถุดิบ
1 น้ำปลา 3-4 ชต.
2 น้ำตาลทรายหรือปี๊บ 2-3 ชต.
3 พริกข ้หนูสวนสับละเอียด 1.5 ชต.
4 หอมแดงซอย 5 หัว
5 มะม่วงซอย 3 ชต.
6 มะนาว 1 ชต.
7 ผักชี
8 ผงชูรส(หากชอบ) 0.5 ชช.
9 ผงปรุงรสห มู 1 ชช.
10 ถั่วลิสงคั่ว
วิธีทำ
– ละลายน้ำตาลและน้ำปลาและเครื่องปรุงให้เข้ากัน
– ใส่หอมแดง มะม่วง และชิมรสตามต้องการ เน้นอย่ าเปรียวนำ(เพราะน้ำจากมะม่วงจะทำให้เปรี้ยวมากขึ้น)
– ใส่ถั่วลิสงคั่วและโรยผักชี
ขอขอบคุณ กลุ่มอาหาร
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay