เก็บเอาไว้ ขนมครกโบราณสูตรเหนือ แป้งกรอบ อร่อยหวานมันกะทิ

เก็บเอาไว้ ขนมครกโบราณสูตรเหนือ แป้งกรอบ อร่อยหวานมันกะทิ

เชื่อ ว่  าเป็นอีกหนึ่งขนมไ ท ย ที่ใครหลายๆคนนั้นชื่นชอบเป็นอ ย่ างมาก สำหรับขนมครกที่เราเห็นกันมาตั้งแต่เ ด็ ก สมัยนั้นการแคะขนมครกเป็นกิจกร รมที่เ ด็ กทุกคนใฝ่ฝัน เวลาเล่นขายของก็ชอบจำลองเป็นแม่ค้าขายขนมครก

ตอนนี้โตแล้วทำเองได้ทำขายดีรวย วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำขนมครกโบราณ สูตรดั้งเดิมจะเป็นอ ย่ า งไรนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1 แป้งข้าวจ้าว 5ส่วน

2  แป้งหมี่1ส่วน

3 กะทิคั้นสด

4  เกลือ

5  ต้นหอมซอย

6 ชันสำหรับทาเตาขนมครก

วิธีการทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้คุณนั้นนำแป้งข้าวจ้าวผสมกับแป้งหมี่ให้เข้ากัน

2 จากนั้นให้เติมหัวกะทิ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

3 และให้ทำการตั้งเตาขนมครก ใช้ผงชันทาห่อผ้าขาวทาเตาให้ทั่ว

4 และค่อยหยอดทีละหลุม พอขอบแป้งเริ่มสุกให้เติมหน้ากะทิลงไป แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

5 สุกแล้วแคะเสริฟใส่จานที่รองด้วยใบตองใส่น้ำตาล เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay