วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ พร้อมการหุงข้าวมัน ทำยังไงถึงนุ่ม หอมอร่อย

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ พร้อมการหุงข้าวมัน ทำยังไงถึงนุ่ม หอมอร่อย

วันนี้เราเลยมีวิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ มาฝากค่ะ น่าจะลองทำทานกันดูสักครั้งนะค่ะเอาเป็นว่าอ ย่ ารอช้าเราไปชมวิธีการทำพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

– น้ำซุปที่เราต้มไก่

– เต้าเจี้ยวดำ

– กระเทียวสับ

– ขิงสับ

– พริกข ี้ห นู สวน + พริกสดอ ย่ า งอื่นด้วย

– น้ำมะนาว (หรือน้ำส้ม)

– ซีอิ้วขาว

– ซีอิ้วดำ

– น้ำตาล

ส่วนผสมข้าวมัน

– ข้าวสารจ้าว

– ขิงบุบสักชิ้น สองชิ้น

– เกลือ

– น้ำซุปมันไก่ที่ได้จากต้มไก่

– น้ำมันพืช

– กระเทียม

วิธีการทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้นำไก่ไปต้มทั้งตัว

2 เอาน้ำมัน ไ ก่ ไว้สำหรับนึ่งข้าว และทำน้ำจิ้มไก่

3 ขั้นตอนนี้เริ่มทำข้าวมันมีข้าวจ้าว ขิงบุบ กระเทียม

4 จากนั้นให่ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมมาเจียวให้เหลือง หอม และใส่ขิงบุบลงไป

5 ใส่ข้าวส า ร ไม่ต้องล้าง ต้องซาวน้ำ ลงไปผัดในกระเทียมที่เจียว

6 ผัดข้าวส า รในน้ำมัน นานสัก 5 – 10 นาที

7 จากนั้นเติมน้ำ มั น ไ ก่ลงไปในข้าวที่เราผัด

8 เติมน้ำให้ท่วมข้าว ปริมาณพอ ๆ กับที่เราหุงข้าวธรรมดา ใส่เกลือเล็กน้อย

9 พอข้าวสุกก็คน ข้าวแล้วปิดฝาหม้อให้ข้าวมันอบอยู่ในหม้อต่อไปสักพัก

10 เรียบร้อยค่ะ หน้าตาก็เป็นตามที่เห็นในภาพเลย

ขั้นตอนทำน้ำจิ้ม

1 เริ่มด้วยน้ำซุปที่ได้จากเราต้ม ไ ก่ตั กมันไ ก่ ผิ วหน้าออกล้วผสมด้วยเ ต้ าเจี้ยว

2 ปรุงด้วยซีอิ้วขาว น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูก็ได้ น้ำตาล ซีอิ้วดำ ชิมดูรสตามใจชอบ

3 จากนั้นเติมขิง หั่ น กระเทียมสั บ พริกข ี้ห นู สวน ลงไปในปริมาณที่เราชอบ

4 คนให้เข้ากันแล้วก็ชิมตามใจชอบเลยค่ะ

5 เรียบร้อยแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay