สอนทำข้าวเหนียวมูนมะม่วง เม็ดใส หวานหอมอร่อย เก็บเอาไว้ข้ามคืนก็ยังนุ่ม

สอนทำข้าวเหนียวมูนมะม่วง เม็ดใส หวานหอมอร่อย เก็บเอาไว้ข้ามคืนก็ยังนุ่ม

อากาศร้อน ๆแบบนี้มาทำข้าวเหนียวมะม่วงทานกันเถอะคะ วันนี้เราก็มีสูตร ข้าวเหนียวมูน มาฝากอีกตามเคยค่ะ บอกเลยว่าทำตามนี้รับรองว่า ได้ข้าวเหนียวมะม่วง น่าทานไว้ทานเล่นกันที่บ้านอ ย่ า งแน่นอน ด้วยรสชาติที่มีความอร่อย ความนุ่มของเม็ดข้าว ความเข้มข้นของน้ำกะทิและความหอมที่ทานคู่กันแล้วเข้ากันเป็นอย่ างดีเอาเป็นว่า อ ย่ า รอช้ าเราไปชมวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

1 ข้าวเหนียวจำนวน 1 กิโลกรัม

2 หั ว กะทิ 800 กรัม

3 น้ำตาลทราย 300 กรัม

4 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

5 ใบเตย 1 มัด หรือประมาณ 5-6 ใบ

6  ส า รส้ม 1 ก้อน

ขั้นตอนวิธี

1 ขั้นตอนแรกเลยให้ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่ส า รส้มลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปจนท่วมข้าวเหนียว จากนั้นคนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อ ย่ า งน้อย 3 ชั่ วโมง

2 จากนั้นล้างข้าวเหนียวที่แช่กับส ารส้มไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้สักครู่

3 และเทข้าวเหนียวลงในหวดนึ่งข้าว ใส่ใบเตยลงไป นำหวดไปวางลงในน้ำเดือด นึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก

4 ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสมคนจะเข้ากัน เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ พร้อมเสิร์ฟคู่กับมะม่วงน้ำ ด อ กไ ม้ สุก

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay