สอนทำ ”ไข่ปิ้งทรงเครื่อง” ปิ้งหอมๆ อร่อยกลมกล่อม ทำง่ายมาก

สอนทำ ”ไข่ปิ้งทรงเครื่อง” ปิ้งหอมๆ อร่อยกลมกล่อม ทำง่ายมาก

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน ทุกท่านคงเคยกินไข่ปิ้งทรงเครื่องใช่ไหม เมนูที่ทำให้นึกถึงวัยเด็ ก และในวันนี้เราได้นำสูตรวิธีทำไข่ปิ้งทรงเครื่องให้ทุกท่านได้ลองไปทำกัน วิธีการทำนั้นก็ง่ายมากๆ จะทำอย่ างไรบ้าง เราไปดูส่วนผสมวิธีทำกันกันเลย

ส่วนผสม

1ไข่ 20 ฟอง

2 ผงปรุงรส 3/4 ช้อน

3 ซอสปรุงรส 3 ช้อน

4 พริกไท ยป่นตามชอบ

5 น้ำเปล่า 100 กรัม

วิธีทำ

1 ล้างไข่ไก่ให้สะอาด แล้วเจาะรูด้านบนเพียงด้านเดียว เทไข่ออกใส่ชามที่จะผสม (ใช้ผ้าขาวบาง และกระชอนตาทีกรอง ไม่ให้เศษปลือกไข่ลงไป)

2 ตีไข่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ตีให้เข้ากัน กรองเพื่อเอาฟองอากาศออก

3 กรอกส่วนผสมลงไปที่เปลือกไข่ ให้เกือบเต็ม

4 ตั้งเตานึงรอให้น้ำเดือดจัดแล้วลดไฟลง นำไข่ใส่ลงไปที่ลังถึง วางไข่ไว้บนถ้วยจะได้ช่วยพยุงไม่ให้ไข่ล้ม ใช้เวลานึ่ง 20 นาที (ไม่ต้องปิดฝาสนิท)

5 ใครที่ไม่อย ากนำไปปิ้งต่อก็สามารถกินได้เลยเหมือนกัน แต่เราต้องการความหอมจากการปิ้ง ก็ตั้งเตาถ่านได้เลย

ขอบคุณที่มา กินพุงกาง

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay