สอนทำทองม้วนใบเตยมะพร้าวอ่อน แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย

สอนทำทองม้วนใบเตยมะพร้าวอ่อน แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย

สวัสดีผู้ชมทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรทองม้วนใบเตยมะพร้าวอ่อน ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แป้งมีความเหนียวนุ่มอร่อย ใส่ทั้งมะพร้าวอ่อน งาดำ  หอมใบเตย อร่อยจนต้องทำกินอีก ไปดูส่วนผสมวิธีทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบและส่วนผสม

แป้งมัน 1 ถ้วยตวง

แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง

หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เกลือป่น 1/3 ช้อนชา

น้ำใบเตยเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง

เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ

งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– ปั่นใบเตยผสมกับน้ำแล้วกรองด้วยตะแกรง

– ผสมแป้งมัน แป้งข้าวจ้าว เกลือป่น น้ำตาลมะพร้าว หัวกะทิ ไข่ไก่ และน้ำใบเตยเข้มข้นใส่ลงในโถปั่นแล้วปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน กรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง

-ใส่งาดำและเนื้อมะพร้าวลงไปพักแป้งอย่ างน้อย 30 นาที

– ตั้งกระทะไฟอ่อนตักแป้งลงไปรอให้แป้งสุกพลิกกลับด้านเมื่อสุกแล้วก็ม้วน

– รอพักให้เย็นเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ

ขอบคุณที่มา กินพุงกาง

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay