น้ำพริกกะปิ สูตรคุณยาย อร่อยครบเครื่อง ทานคู่ปลาทูไข่ทอดชะอม ผักสดประโยชน์เยอะ

น้ำพริกกะปิ สูตรคุณย าย อร่อยครบเครื่อง ทานคู่ปลาทูไข่ทอดชะอม ผักสดประโยชน์เยอะ

วันนี้เรามีเมนู น้ำพริกกะปิ เมนูที่คู่สำหรับอาหารไท ยมาแต่โบราณ เป็นสูตรคุณย ายอร่อยครบเครื่องใครทานเป็นต้องติดใจ ทานกับปลาทูและผักสด ถือว่าเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพเรามาดูกันว่าจะมีวิธีการแบบไหนทำอย่ างไร ถ้าพร้อมแล้วไปชมกันเลย

ส่วนผสม

1. น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อน

2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3. กะปิ 1 ช้อน (กะปิที่ใช้สำหรับตำน้ำพริก)

4. กระเทียม 1 หัวใหญ่/ 5. หอมแดงหัวใหญ่ 2 หัว / 6. มะเขือพวง ปริมาณตามชอบเลย / 7. พริกขี ้ห นูสวน 30 เม็ดโดยประมาณ

8. มะนาว 4 ลูก

9. น้ำปลา 3 – 4 หยด

10. น้ำอุ่น 200 ซีซี

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ กระเทียม หอมแดง พริก มะเขือพวง ปริมาณตามชอบ

2. ตำพริกและมะเขือพวงให้พอแหลก ไม่ต้องจำจนละเอียดเพราะจะทำให้มีรสขม

3. บีบมะนาวตามไปลง

4. เติมมะนาวที่เหลือ หยดน้ำปลาเล็กน้อย เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วชิมรสชาติตามชอบ

ขอบคุณที่มา samunpraibann

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay