ทำขนมเข่งเผือกมะพร้าวอ่อน สูตรนี้ทำง่าย แป้งเหนียวนุ่ม หวานหอมกลมกล่อม

ทำขนมเข่งเผือกมะพร้าวอ่อน สูตรนี้ทำง่าย แป้งเหนียวนุ่ม หวานหอมกลมกล่อม

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำขนมเข่งเผือกมะพร้าวอ่อน มาให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน แจกหมดในทุกขั้นตอน แป้งเหนียวนุ่ม รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอร่อยได้ คุณสามารถนำสูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

-/ แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม

-/ เกลือ 1/2 ชช.

-/ เนื้อมะพร้าวอ่อน (แล้วแต่ชอบ)

-/ เผือกหั่นเต๋า (แล้วแต่ชอบ)

-/ สีผสมอาหารสีแดง

-/ น้ำตาลปี๊ป 110 กรัม

-/ น้ำมะพร้าว 350 มล.

-/ น้ำตาลทราย 50 กรัม

วิธีทำ

1 ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ น้ำตาลปี๊ป น้ำมะพร้าว เข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน และพักไว้1 ชม.

2 ระหว่างรอ นำน้ำมันพืชมาทาใบตอง

3 เมื่อครบเวลาแล้วนำแป้งที่ผสมไว้มากรองเพื่อให้เนื้อเนียนและใส่เนื้อมะพร้าวลงไป

4 นำมาหยอดใส่ใบตองที่ทาน้ำมันไว้ และโรบหน้าด้วยเผือก

5 นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลาง 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุกและพักไว้ให้เย็น

6 นำขนมเข่งที่เย็นแล้วมาแต้มจุดสีแดงเพื่อความเป็นสิริมงคล และพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่า

เผือกจะเปลี่ยนเป็นอย่ างอื่นที่ชอบได้นะค่า เช่นแปะก๊วย ข้าวโพด หรือ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่า

ขอบคุณที่มา sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิป

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay