ทำแจ่วบองสูตรโบราณ อร่อยเก็บไว้กินได้นานเป็นปี ใส่กระปุกขายได้เลย

ทำแจ่วบองสูตรโบราณ อร่อยเก็บไว้กินได้นานเป็นปี ใส่กระปุกขายได้เลย

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำแจ่วบองสูตรโบราณ เนื้อหนึบหนับ มาฝากให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน บอกหมดในทุกขั้นตอน หอมหวานรสชาติอร่อย สูตรนี้ไปเปิดร้านทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม ปลาร้าบอง

ปลาร้า 1,000 กรัม/- ข่าแก่ 250 กรัม/- ตะไคร้ 250 กรัม/- หอมแดง 250 กรัม/- กระเทียม 50 กรัม- มะขามเปียก 30 กรัม/- พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ/- ผงนัว 2/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ปลาร้าบอง

1 เทข่าแก่โขลกหย าบ ตะไคร้ ลงไปในกระทะ เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง คั่วจนออกกลิ่นหอม และแห้งดี

2 จากนั้นใส่หอมแดงสับ กระเทียมสับ ลงไป จนออกกลิ่นหอมและส่วนผสมทุกอย่ างแห้งดี

3 ใส่ปลาร้าลงไป ตามด้วยมะขนมเปียก คลุกผัดให้ทุกอย่ างเข้ากันดี และแห้ง

4 ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาล พริกป่น ตามชอบ และผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) คลุกเคล้าให้เข้ากันดีอีกครั้ง จนงวดดี ชิมรสให้ได้ตามชอบ ปิดท้ายด้วยใบมะกรูดซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณที่มา กินได้อร่อยด้วย

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay