ทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนแบบถาด ทำง่าย เก็บเอาไว้สร้างรายได้

ทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนแบบถาด ทำง่าย เก็บเอาไว้สร้างรายได้

ในวันนี้เราได้มี สูตรการทำขนมวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน มาฝากให้กับเพื่อนๆได้ทำกัน เป็นสูตรไว้ทำขายแบบถาด บอกหมดในทุกขั้นตอน ตัววุ้นกรุบกรอบ หอมหวานมันกะทิรสชาติอร่อย นำไปเปิดร้านทำขายสร้างรายได้เลยทีเดียว เราไปดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม (สูตรนี้ใช้กับถาดขนาด 12” ได้ 1 ถาด)

– ผงวุ้น25กรัม 1 ซอง

– หัวกะทิ 400 กรัม

– หางกะทิ 400 กรัม

– น้ำสะอาด 2000 กรัม

– แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

– มะพร้าวอ่อน 300 กรัม หรือตามใจ

– น้ำตาลทราย 500-700 กรัม

– เกลือ 10-20 กรัม

วิธีการทำ

1 นำน้ำสะอาด 2000 มล ผสมแป้งข้าวเจ้า 100 กรัม และผงวุ้น 25 กรัม ผสมโดยไม่ต้องตั้งไฟ คนให้เข้ากัน

2 ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วนำมาตั้งไฟ ใช้ไฟกลางถึงแรงเลยได้ครับขั้นตอนนี้เพื่อให้น้ำเดือดพล่าน ให้ผงวุ้นละลายได้ดีมาก

3 พอน้ำเดือดพล่านให้ใส่มะพร้าวอ่อน และต้ม ให้เดือดอีกรอบ เพื่อทำให้มะพร้าวอ่อนสุก

4 ผสมหัวกะทิและหางกะทิ ใส่ลงไปพร้อมกันแล้วลดไฟ ลงเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน

5 ปรุงรส น้ำตาล เกลือ รสชาติ หวาน มัน เค็ม

6 นำไปเทใส่ถาดที่เกรียมไว้และรอวุ้นเซ็ตตัว

7 ตัด ขนมขนาด 5×5 cm ได้36 ชิ้น

*แป้งข้าวเจ้าจะทำกี่ถาดก็ใส่100กรัม ใส่เพื่อไม่ให้กะทิแยกชั้น

ขอบคุณที่มา kinpungkang

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay