ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูเส้นช่วงสิ้นเดือน งบน้อยก็อิ่มได้

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูเส้นช่วงสิ้นเดือน งบน้อยก็อิ่มได้

สวัสดีทุกคน วันนี้เรามีสูตรก๋วยเตี๋ยวถังแตก หรือว่าก๋วยเตี๋ยวผัด ที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ มีขายกันมานาน เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและกินอร่อย ประหยัดงบ วัตถุดิบหาง่ายอยู่ในครัวทุกบ้านราคาเบาๆ งบน้อยก็อิ่มได้ในช่วงสิ้นเดือน ส่วนผสมและวิธีการทำจะทำอย่ างไรบ้างนั้นไปดูกันเลยจ้า

ส่วนผสม

เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไท ย 250 กรัม

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน (เราใช้น้ำมันรำข้าว) 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย (เราใช้น้ำตาลทองธรรมชาติ) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ (เราใช้ซีอิ๊วหวาน) เล็กน้อย

น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย

ถั่วงอก ปริมาณตามชอบ

กุยช่าย ปริมาณตามชอบ

ถั่วลิสงคั่วบุบ ปริมาณตามชอบ

มะนาว ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1 ตั้งกระทะใส่เส้นแล้วก็ใส่น้ำเปล่าลงไปผัดให้นิ่มก่อน แล้วจึงใส่น้ำมันทีหลังผัดให้ทั่วเส้นไม่ติดกัน

2 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันและแห้ง จากนั้นใส่กุยช่ายและถั่วงอกผัดด้วยไฟแรงให้สุกกรอบ อย่ าผัดนานผักจะสุกเกินไปไม่อร่อยจ้า

3 ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่วบุบหย าบ ๆ พริกป่น และมะนาว ก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ

ขอบคุณที่มา Areerat Nernnam Bloggang

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay