วิธีทำห มู ย อ ตำครก ทำกินเอง เนื้อแน่นสมใจ อร่อยมาก

วิธีทำห มู ย อ ตำครก ทำกินเอง เนื้อแน่นสมใจ อร่อยมาก

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำห มูยอตำครก สูตรเด็ด เนื้อแน่นๆ สูตรนี้ทำง่ายมาก รับรองได้เลยว่าใครทำก็อร่อยแน่นอน เพียงแค่อ่านจบก็ทำได้แล้ว ถ้าอย ากรู้แล้วไปชมกันเลย

ส่วนผสม

– ห มูบด 1 กิโล

– แป้งสาลีเอนกประสงค์ เกือบเต็มถ้วยตวง หรือประมาณ 10 ช้อนโต๊ะแบบพูน

– ผงเบ้กกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา

– รสดีห มู 1/2 ช้อนชา

– กระเทียมโขลก 1 หัว

– ใบตองสำหรับห่อห มูยอ/กระดาษฟรอยด์

– น้ำตาล 2-3 ช้อนชา

– น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ

– พริกไท ย 2-3 ช้อนชา

วิธีทำห มูยอตำครก

1 นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากันกับห มูบด

2 นำห มูบดที่ผสมแล้วไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 1 ชั่ วโมง

3 นำออกมาตำๆนวดๆกับครก หรือ ปั่นกับเครื่องปั่น (ใครไม่มีเครื่องปั่น ลองตำครกดูนะค่ะ)จนเนื้อแน่นหนึบและเหลวจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4 นำไปห่อกระดาษฟรอยด์ หรือ ห่อใบตอง จะได้กลิ่นหอม แล้วนึ่งประมาณ 20-30 นาที เสร็จจร้า

ถ้าใส่ในกล่องพลาสติกเวลาสุกแล้วจะมีน้ำออกมาด้วย ให้รินน้ำออกด้วยนะค่ะ จะได้เก็บไว้ได้นานค่ะ

ขอบคุณที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay