ทำเห็ดเข็มทองกรุบกรอบ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน 

ทำเห็ดเข็มทองกรุบกรอบ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

หลายคนคงชอบทานเห็ดเข็มทองหรือบางคนอาจจะเป็นของโปรดเลยทีเดีนว และในวันนี้ เรามีเมนูที่ทำง่ายๆ แต่ความอร่อยเต็มสิบ มาให้ทุกท่านได้เอาไปลองทำกัน และยังเป็นเมนูที่แสนจะทำง่าย แค่ดูวิธีด้านล่างก็ทำตามได้ทันที

สิ่งที่ต้องเตรียม

– เห็ดเข็มทอง

– แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย

– ไข่ 1 – 2 ฟอง

ขั้นตอนการทำ

1 สำหรับในขั้นตอนการทำนั้นเราจะเริ่มด้วยการนำเห็ดเข็มทองไปล้างน้ำให้สะอาดดี จากนั้นนำมาฉีกเป็นช่อ ไม่ต้องใหญ่และไม่ต้องเล็กจนเกินไป นำใส่ตะแกรงพักเอาไว้ให้แห้งดี

2 ตามด้วยการตอกไข่ใส่ลงไปในจาน ตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันดี

3 ให้เรานำเห็ดเข็มทองที่เราฉีดไว้เป็นช่อๆแล้วจุ่มลงไปในไข่คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำเห็ดเข็มทองที่จุ่มไข่แล้วมาคลุกเคล้ากับแป้งให้ทั่ว เราจะใช้เป็นแป้งโกกิทอดกรอบก็ได้

4 จากนั้นเราจะทำการตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนและให้นำเห็ดเข็มทองลงไปทอดกรอบ ไฟไม่ต้องแรงมาก แต่ที่สำคัญต้องรอให้น้ำมันมีความร้อนเสียก่อนก่อนที่จะใส่เห็ดเข็มทองลงไป เพราะหากน้ำมันไม่ร้อนจะทำให้เกิดการอมน้ำมัน และไม่กรอบ ไม่อร่อยได้

5 ให้เราทำการทอดจนสุกดีทั้งสองข้าง ตัวแป้งมีความเหลืองกรอบ หากใครที่ต้องการให้มีสีสันก็สามารถหั่นผักต่างๆเป็นลูกเต๋า แล้วนำเห็ดของเราไปชุบไข่ชุบแป้งโกกิแล้วทำการโรยด้วยผักลูกเต๋าแล้วค่อยนำมาทอด

จบไปแล้วกันการทำเมนูที่แสนง่าย ทีนี้ก็ถึงเวลาที่ทุกท่านจะนำไปทำตามแล้ว ขอให้อร่อยกับเมนูในวันนี้

ขอบคุณที่มา Postsod

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay