วิธีทำไข่ลวกแบบมืออาชีพ ไข่ขาวสุกทั่ว อร่อย ไม่ติดเปลือก

วิธีทำไข่ลวกแบบมืออาชีพ ไข่ขาวสุกทั่วไม่เป็นน้ำใส อร่อย ไม่ติดเปลือก

ไข่ลวกที่เป็นเมนูง่ายๆเมนูไข่ใครๆก็ชอบ แต่ถึงจะง่ายอ ย่ า งไรก็ต้องมีเคล็ดลับ สูตรไข่ลวก แบบร้านกาแฟกึ่ ง สุ ก กึ่ งดิ บ หากต้มผิดก็จะกลายเป็นไข่ต้มจนได้

วันนี้เลยมาแนะนำวิธีทำไข่ลวกง่ายๆเหมาะสำหรับคนมีเวลาน้อยในช่วงเช้าจะเป็น อ ย่ า งไรนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ

วิธีการทำ

1 นำไข่ที่เราเตรียมไว้ ในอุณหภูมิห้อง

2 จากนั้นนำหม้อใส่น้ำ กะให้น้ำท่วมไข่ แล้วตั้งไฟ พอควันเริ่มขึ้น น้ำเริ่มมีฟองอากาศปุๆเหมือนโซดา ให้ปิดเตาทันที

3 ถ้าบ้านใครมีเทอร์โมมิเตอร์ ลองวัดดูนะคะ ให้น้ำอยู่ในระดับอุณหภูมิประมาณ 60-75 องศา คือถ้ามันแตะ 80 องศา ไข่ขาวอาจจะสุกก่อนได้อะค่ะ

4 ใส่ไข่ลงไปในหม้อ วางบนช้อนแล้วค่อยๆหย่อนนะคะ จะได้ไม่แตก แล้วทิ้งไว้อ ย่ างนั้น จับเวลา 15 นาที

5 ครบเวลา เตรียมแก้วใสๆ ตอกไข่ลงไปโลดค่า เราตักน้ำร้อนจากหม้อมาลวกแก้วให้ร้อนๆนิดนึงแบบร้านกาแฟ

เรียบเรียงโดย 108archeepparua