เก็บเอาไว้ น้ำพริกกะปิสูตรคุณย า ย จิ้มกับอะไรก็อร่อย

เก็บเอาไว้ น้ำพริกกะปิสูตรคุณย า ย จิ้มกับอะไรก็อร่อย

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูน้ำพริกที่เรานั้นก็ต้องรู้จัก ที่เป็นที่ชื่นชอบเป็นอ ย่ า งมาก

สำหรับ น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูอาหารไ ท ยที่ทานกับอะไรก็อร่อย เข้าได้กับเครื่องเคียงทุกชนิด

ไม่ว่าจะเป็นผักสด ชะอมชุบไข่ทอด หรือปลาทูทอด ต่อให้มีข้าวสวยเท่าไหร่ก็ไม่พอ

และวันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะมีสูตรน้ำพริกกะปิ มาฝากอีกตามเลยค่ะ วิธีการทำก็ไม่ได้ย า กอะไรเลยค่ะ

สามารถที่จะทำทานกันที่บ้านได้ จะมีวิธีการทำอ ย่ า งไรบ้างนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

กะปิ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 2 ขีด

กระเทียมไ ท ย  1 หัวใหญ่

หอมแดงหัวใหญ่ๆ 2 หัว

พริกข ี้ห นูสวน 30 เมล็ด

มะเขือพวง 1 ขีด

มะนาว 4 ลูก

น้ำปลา 3-4 เห ย า ะ

น้ำอุ่น 100-200 ซีซี

วิธีทำ

ขั้นตอนแรกเลยให้ใส่ไปเลยจ้า น้ำตาลปี๊ปตามสมควรนะ

จากนั้นให้ใส่กระเทีย ม ใส่พริก มะเขือ ตามชอบ

มาถึงขั้นตอนการตำ พริก และมะเขือพวง ขอให้ตำแบบบุบๆ อ ย่ า ให้ละเอียดมากนะค่ะ

เพราะถ้าละเอียดจะทำให้ตัวน้ำพริกมีรสขมจากพริกแล้วก็มะเขือทำให้เสียรสชาติ

จากนั้นก็ให้บีบมะนาว เติมน้ำปลา จากนั้นก็ใส่มะนาว ผ่ าและบี บลงไป 4 ลูก

และน้ำปลา เห ย าะลงไป 3-4 เ หย าะและสุดท้ายน้ำอุ่น 100-200 ซีซี แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ถ้าใครชอบรสชาติไหนสามารถเติมได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay