บอกทุกขั้นตอน สูตรน้ำซุปต้มเ ลื อ ด ห มู ทำอ ย่ า ง ไรให้หอม อร่อย น้ำซุปเข้มข้น

บอกทุกขั้นตอน สูตรน้ำซุปต้มเ ลื อ ด ห มู ทำอ ย่ า ง ไรให้หอม อร่อย น้ำซุปเข้มข้น

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำ สูตรน้ำซุปต้มเ ลื อ ด ห มู มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย แต่กำไรไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

กระดูกห มู 2 ข้อ

– พริกไท ยเม็ด 2 ช้อนชา

– รากผักชีทุบ 10 ราก

– กระเทียม 3 หัว

– น้ำสะอาด

– น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำน้ำซุป

1 ใส่กระดูกห มูลงไปในหม้อต้ม แล้วเติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมกระดูกห มู เปิดไฟแรง เมื่อเดือดแล้วก็นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่ลงไปเมื่อเดือดแล้วจะมีฟองเกิดขึ้น ให้คอยตักฟองออกไป เมื่อเดือดสักพักก็ดับเตาแก๊สได้

2 ยกหม้อลงจากเตา ตักส่วนที่เป็นกระดูกออก กรองน้ำซุปให้มีความใส

การเตรียมส่วนผสม

เลื อดห มูต้มสุก 1 ก้อน/- ตับห มู 100 กรัม/- กระเพาะห มู 100 กรัม- เนื้อห มูสับ 100 กรัม/- ใบคื่นช่าย 1 ต้น/- ใบตำลึงหรือปวยเล้ง ½ ถ้วย/- พริกไท ยป่น/- กระเทียมเจียว/- ตังฉ่าย 1 ช้อนชา

– ต่อไปก็มาถึงตอนสำคัญแล้ว สิ่งที่ต้องมีคือต้องมีหม้ออยู่ 3 ใบ คือหม้อที่ต้มน้ำซุป หม้อลวกเครื่อง หม้อปรุง

วิธีการทำ ต้มเลื อดห มู

1 ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ห มูสับ กระเพาะห มู ตับห มู ลงไปลวกด้วยกระชอนเพื่อให้สุก แล้วตักขึ้นมาพักไว้ในจานหรือชาม นำปวยเล้งและใบตำลึงลงไปลวก แล้วก็ตักมาพักไว้

2 ใช้หม้อปรุงอีกใบหนึ่ง ตักน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป แล้วตั้งไฟกลาง นำเลื อดห มูลงไปต้มในน้ำซุปแล้วตักใส่ชาม นำเครื่องที่พักไว้ตามข้อ 1 และ 2 ใส่ตามลงไป

3 ใส่ตังฉ่ายโรยหน้าแล้วตักน้ำซุปราดลงไปให้ท่วม ตักกระเทียมเจียวโรยหน้า และใบคื่นช่ายสด 3-4 ใบ โรยพริกไท ยทั่ว ๆ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ที่มา kubkhao

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay