ทอดไข่เจียวฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน แค่ใช้กระชอน ไข่ฟูน่าทานมาก

ทอดไข่เจียวฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน แค่ใช้กระชอน ไข่ฟูน่าทานมาก

เรียกได้ว่าเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ เชื่อเลยว่าแทบทุกครัวเรือนต้องนึกถึงเมนูไข่เป็นอันดับแรก โดยเฉพาะไข่เจียว กรอบๆหอมนุ่ม แต่ถ้าหากเ บื่ อ กั บ ไข่เจียวแบบเดิม

เราเลยขอนำเสนอวิธี ทอดไข่เจียวให้ฟู อร่อยหอมน่าทานมาฝากค่ะ จะมีวิธีการทำอ ย่ า งไรนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1 ไข่ไก่ 3 ฟอง

2 น้ำปลา 1 ชช

3 พริก ไ ท ย 1/2 ชช

4 น้ำมันสำหรับทอด

5 กระชอน ( รูไม่เล็กมาก )

วิธีทำ

1 สำหรับวิธีการทำนั้นในขั้นตอนแรก ให้เราตอกไข่ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำปลาพริกไ ท ย ตีให้เข้ากันดี

2 จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับการทอดลงไปในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนจัดเบาไปลง และเทไข่ใส่ลงไปในกระชอนให้ไหลออกมาจากรูเป็นเส้นลงในน้ำมัน โดยกระจายให้ทั่วกระทะ

3 ทอดไปเรื่อยๆให้ไข่ของเรานั้นมีความกรอบ จากนั้นพลิกกลับด้านจนสุกดี เร่งไฟให้แรงขึ้น ก่อนที่เราจะทำการตักขึ้นใส่จาน

4 ทำการหั่นพริกชี้  ฟ้ าแดงบางๆใส่ลงไปในถ้วย และเทซอสเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากันแล้วนำมาทานคู่กับไข่ที่โรยหน้าด้วยผักชีอันแสนน่ารับประทาน

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay