เก็บไว้ทำ ข้าวต้มทะเลแห้ง ทำง่ายอร่อยข้าวนุ่มเครื่องแน่นจัดเต็ม พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

เก็บไว้ทำ ข้าวต้มทะเลแห้ง ทำง่ายอร่อยข้าวนุ่มเครื่องแน่นจัดเต็ม พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

สวัสดีท่านผู้ชมที่รักทุกท่าน วันนี้เรามีสูตรวิธีการทำ “ข้าวต้มทะเลแห้ง” มาพร้อมกับวิธีการทำที่แสนจะง่ายดาย แต่กำไรไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอย ากรู้แล้ววิธีการทำจะเป็นอย่ างไรนั้น ไปชมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสมข้าวต้มแห้งทะเล

– ข้าวสวย

– เนื้อปลากะพง

– กุ้ง, ปลาหมึก

– ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด

– พริกข ี้ห นู, มะนาว, ขึ้นฉ่าย

– เต้าเจี้ยว, น้ำตาล, เกลือ

– กระเทียมสับ, หอมแดงซอย, น้ำมัน

วิธีการทำ

1 ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้สุกเหลืองเตรียมเอาไว้ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือลงไปต้มให้หอม จากนั้นใส่ปลา กุ้ง ปลาหมึกลงไปลวก ให้สุกตามลำดับ เอาขึ้นมาพักไว้

2 ต้มน้ำอีกครั้งใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ใส่ข้าวลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที

3 ตักข้าวใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยปลากระพง กุ้ง ปลาหมึก ที่ลวกเอาไว้ จากนั้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและคื่นฉ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เป็นอันเสร็จ

วิธีการทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

– ผสมน้ำตาล น้ำมะนาว พริกข ี้ห นูซอส กระเทียมสับ หอมแดงซอย เต้าเจี้ยว คนให้เข้ากัน จากนั้นชิมหากขาดรสชาติไหนไปก็เติมได้ตามต้องการได้เลยค่ะ

ขอบคุณที่มา Maekwansri

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay