วิธีทำข้าวต้มมัดข้าวเ ม่ า หอมอร่อยอิ่มท้อง มีประโยชน์เพียบ

วิธีทำข้าวต้มมัดข้าวเ ม่ า หอมอร่อยอิ่มท้อง มีประโยชน์เพียบ

สวัสดีท่านผู้ชมทุกท่าน วันนี้จะพาทุกท่านไปชมขั้นตอนการทำเมนู ข้าวต้มมัดข้าวเ ม่ า เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ ใครทำก็อร่อย หวานหอมละมุนลิ้น เพียงแค่อ่านจรจบก็ทำได้แล้ว ว่าแล้วเราก็ไปชมขั้นตอนการทำเลยคะ

ส่วนผสม

– ข้าวเม่าใหม่ 6 ถ้วย ( ใช้ข้าวเม่าข้าวเหนียว )

– กะทิ 1 ถ้วย

– น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

– เกลือ 1/ 2 ช้อนชา

– กล้วยน้ำหว้าสุก

– ถั่วดำ 1/2 ถ้วย ( แช่น้ำ 2 ชม. แล้วต้มให้สุก )

– ใบตอง ( ผึ่งลม เช็ดให้สะอาด เจียนใบตองเตรียมไว้ )

– ตอก ( แช่น้ำไว้ 30 นาที จะมัดง่ายขึ้น )

วิธีทำ

1 สำหรับในขั้นตอนแรกนั้นให้เราผสมกะทิ น้ำตาลทราย เกลือคนให้เข้ากัน จากนั้นนำขึ้นตั้งเตาไฟระดับกลาง เมื่อเดือดได้ที่ให้ยกลงจากเตา ใส่ข้าวเม่าลงไปผัดให้เข้ากันแล้ววางพักเอาไว้นานประมาณ 15 นาที อย่ าผลัดนานจนเกินไปเพราะจะทำให้ตัวข้าวเม่าเละได้

2 จากนั้นให้เราทำการใส่ถั่วดำและข้าวเม่าที่ผัดลงบนใบตอง ตามด้วยกล้วย แล้วทำการห่อมัดด้วยตอก และนำไปนึ่ งบนน้ำเดือด จะใช้เวลานานประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าจะสุก

3 เมื่อครบเวลาสุกได้ที่ดีแล้ว ให้เราปิดไฟยกลงจากเตา วางพักเอาไว้สักครู่ให้คลายความร้อน จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ขอบคุณที่มา Supaporn Kumnodnae

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay